炒麵方

水滑麵方 用十分白麵，揉、搜成劑。一斤作十?dāng)?shù)塊，放在水內(nèi)，候其麵性發(fā)得十分滿(mǎn)足，逐塊抽、拽下湯煮熟，

九炒芽方 右將硝石、燄硝、白礬、食鹽四味，各二錢(qián)，研末用之。將砂銚一枚，取黃芽，先投銚內(nèi)。次用前四藥

九炒芽方 右將硝石、燄硝、白礬、食鹽四味，各二錢(qián)，研末用之。將砂銚一枚，取黃芽，先投銚內(nèi)。次用前四藥

素麵 先一日將蘑菇蓬熬汁，定淸；次日將筍熬汁，加麵滾上。此法揚(yáng)州定慧菴僧人製之極精，不肯傳人。然其大

麵茶 熬粗茶汁，炒麵兌入，加芝蔴醬亦可，加牛乳亦可，微加一撮鹽。無(wú)乳則加奶酥、奶皮亦可。

地址山東省/濟(jì)寧市/任城區(qū)/接莊街道/觀音閣街道正和炒雞(火炬路春方店)人均暫無(wú)菜系魯菜電話暫無(wú)營(yíng)業(yè)時(shí)間暫無(wú)

麵衣 糖水糊麵，起油鍋令?，用箸夾入；其作成餅形者，號(hào)“軟鍋餅”，杭州法也。

麵杖 荊?林中跳出來(lái)，一刀兩段?成材，?饒軟硬難調(diào)和，箇裏從頭自打開(kāi)。

本店特色美食。大肉面