料物性味

料物性味

胡椒。

胡椒。

味辛溫?zé)o毒。主下氣。除藏府風(fēng)冷。去痰。殺肉毒。小椒。

小椒。

味辛?有毒。主邪氣欬逆。溫中下冷氣。除濕痺。良薑。

良薑。

味辛溫?zé)o毒。主胃中冷逆，霍亂腹痛，解酒毒。茴香：

茴香，

味甘溫?zé)o毒，主膀胱腎經(jīng)冷氣，調(diào)中止痛，住嘔。蒔蘿。

蒔蘿，味辛溫?zé)o毒，建脾開胃，溫中，補(bǔ)水藏，殺魚肉毒。陳皮：

陳皮，味甘平無(wú)毒，止消渴，開胃氣，下痰，破冷積。草果：

草果，味卒溫?zé)o毒，治心腹痛，止嘔，補(bǔ)胃下氣，消酒毒。桂桂：味甘辛，大?，有毒，治心腹寒?冷痰，利肝肺氣。薑黃

薑黃，味辛苦寒無(wú)毒，主心腹結(jié)積，下氣破血，除風(fēng)。?蓽撥

蓽撥，辛溫?zé)o毒，主溫中下氣，補(bǔ)腰腳痛，消食除胃冷?？s砂

縮砂，味辛溫?zé)o毒，主虛勞冷瀉，宿食不消，下氣。蓽澄茄

蓽澄茄：味辛溫?zé)o毒，消食下氣，去心腹脹，令人能食。甘草

甘草，味甘平無(wú)毒，和百藥，解諸毒。芫荽子：

芫荽子，辛溫?zé)o毒，消食，治五藏不足，殺魚肉毒。乾薑、

乾薑，味辛溫?無(wú)毒，主?膈欬逆，止腹痛，霍亂脹滿。生薑、

生薑，味辛?溫，主傷寒頭痛，欬逆上氣，止嘔清神。五味子

五味子味酸溫?zé)o毒，益氣?精，溫中潤(rùn)肺，養(yǎng)藏強(qiáng)隂。苦豆

苦豆：

味苦溫?zé)o毒，主元藏虛冷，腹脅脹滿，治膀胱疾。紅麹：

味甘平無(wú)毒，建脾益氣溫中，淹魚肉內(nèi)用。黒子児：

味甘平無(wú)毒，開胃下氣。燒餅內(nèi)用。極香。羙：馬思荅吉：

味苦香無(wú)毒，去邪惡氣，溫中利膈，順氣止痛，生津解渇，令人口香。咱夫蘭，

味甘平無(wú)毒，主心憂欝積氣悶不散，乆食令人心喜。

哈昔泥，

味辛溫?zé)o毒，主殺諸?，去臭氣，破癥瘕，下惡除邪，解蠱毒。

穏展，

味辛溫苦無(wú)毒，主殺?去臭，其味與阿魏同，又云即阿魏?根淹羊肉，香味甚羙。胭脂，

味辛溫?zé)o毒，主産後血運(yùn)，心腹絞痛，可傅逰腫。梔子，

味苦寒無(wú)毒，主五內(nèi)邪氣，療目赤?，利小便。蒲黃，

味甘平無(wú)毒，治心腹寒?，利小便，止血疾。回回靑，

味甘寒無(wú)毒，解諸藥毒，可傅?毒瘡腫。飲膳正要卷第三。