儀禮卷第十六

少牢饋食禮第十六儀禮

鄭氏注

少牢饋食之禮，

日用丁巳，筮旬有一日，筮於庿門之外。主人朝服，西面于門東。史朝服，左執(zhí)筮，右抽上韇，兼與筮執(zhí)之，東面受命于主人。主人曰：孝孫某，來日丁亥，用薦歲事于皇祖伯某，以某妃配某氏，尚饗。史曰：諾。西面于門西，抽下韇，左執(zhí)筮，右兼執(zhí)韇，以擊筮，遂述命曰：假爾大筮，有常，孝孫某，來日丁亥，用薦歲事于皇祖伯某，以某妃配某氏。尚饗！乃釋韇立筮。卦者在左坐，卦以木。卒筮，乃書卦于木，示主人，乃退。占吉，則史韇筮。史兼執(zhí)筮與卦，以吿于主人，占曰：從。乃官戒。宗人命滌，宰命爲(wèi)酒，乃退。若不吉，則及逺日。又筮日，如初

宿。前宿一日，宿戒尸。明日朝筮尸，如筮日之禮。命曰：孝孫某，來日丁亥，用薦歲事于皇祖伯某，以某妃配某氏，以某之某爲(wèi)尸。尚饗！筮，卦占如初吉，則乃遂宿尸。祝?，主人再拜稽首。祝吿曰：孝孫某，來日丁亥，用薦歲事于皇祖伯某，以某妃配某氏。敢宿。尸拜，許諾。主人又再拜稽首。主人退，尸送，揖，不拜。若不吉，則遂改筮尸。

旣宿尸，反爲(wèi)期于庿門之外。主人門東，南面。宗人朝服北面，曰：請祭期。主人曰：比於子。宗人曰：旦明行事。主人曰：諾。乃退。

明日，主人朝服即位于庿門之外，東方，南面。宰、宗人西面北上。牲北首，東上。司馬刲羊，司士擊豕，宗人告?zhèn)洌送?。雍人摡鼎、匕、俎于雍爨，雍爨在門東南，北上。廩人摡甑、甗、匕與敦于廩爨，廩爨在雍爨之北。司宮摡豆、籩、勺、爵、觚、觶。凡洗篚于東堂下，勺、爵、觚、觶實于篚。卒摡，饌豆、籩與篚于房中，放于西方。設(shè)洗于阼階東南，當(dāng)東榮。

羹定。雍人陳鼎五，三鼎在羊、鑊之西，二鼎在豕、鑊之西。司馬升羊右胖，髀不升，肩、臂、臑、膞、骼；正脊一、脡脊一、橫脊一、短脅一、正脅一、代脅一，皆二骨以並；腸三、胃三、舉肺一、祭肺三，實于一鼎。司士升豕右胖，髀不升、肩、臂、臑、膞、骼，正脊一、脡脊一、橫脊一、短脅一、正脅一、代脅一，皆二骨以並。舉肺一、祭肺三，實于一鼎。雍人倫膚九，實于一鼎。司士又升魚、臘，魚十有五而鼎，臘一純而鼎，臘用麋。卒脀，皆設(shè)扃鼏，乃舉。陳鼎于庿門之外，東方，北面北上。司宮尊兩甒于房戸之間，同棜，皆有冪，甒有玄酒。司宮設(shè)罍水于洗東，有枓。設(shè)篚于洗西，南肆。改饌豆籩于房中，南面，如饋之設(shè)。實豆籩之實。小祝設(shè)槃匜與簞、巾于西階東。

主人朝服，即位于阼階東，西面。司宮筵于奧，祝設(shè)幾于筵上，右之。主人出迎鼎，除鼏。士盥，舉鼎。主人先入。司宮取二勺于篚，洗之，兼執(zhí)以升。乃啓二尊之蓋冪，奠于棜上，加二勺于尊覆之，南柄。鼎序入，雍正執(zhí)一七以從，雍府執(zhí)四七以從，司士合執(zhí)二俎以從。司士。賛者二人，皆合執(zhí)二俎以相從入。陳鼎于東方，當(dāng)序南，于洗西，皆西面北上。膚爲(wèi)下七，皆加于鼎東，枋。俎皆設(shè)于鼎西，西肆。肵俎在羊俎之北，亦西肆。宗人遣賔就主人，皆盥于洗。長朼、佐食上利升牢，心、舌，載于肵俎，心皆安下切上，午割勿沒。其載于肵俎，末在上，舌皆切本末，亦午割勿沒。其載于肵，橫之，皆如初。爲(wèi)之于爨也。佐食遷肵俎于阼階西，西縮，乃反。佐食二人，上利升羊，載右胖。髀不升，肩、臂、臑、膞、骼。正脊一、脡脊一、橫脊一、短脅一、正脅一、代脅一，皆二骨以並。腸三、胃三，長皆及俎拒。舉肺一，長終肺。祭肺三，皆切。肩、臂、臑、膞、骼在兩端，脊、脅、肺、肩在上。下利，升豕。其載如羊，無腸、胃、體。其載于俎，皆進(jìn)下。司士三人，升，魚、臘、膚。魚用鮒，十有五，而俎縮載，右首，進(jìn)腴。臘一純，而俎亦進(jìn)下；肩在上，膚九而俎亦橫載，革順，

卒脀。祝盥于洗，升自西階。主人盥，升自阼階。祝先入，南面。主人從，戸內(nèi)西面。主婦被錫，衣，侈袂，薦自東房，韭菹、醓、醢，坐奠于筵前。主婦賛者一人，亦被錫，衣侈袂，執(zhí)葵菹、蠃醢以授主婦。主婦不興，遂受，陪設(shè)于東。韭菹在南，葵菹在北。主婦興，入于房。佐食上利執(zhí)羊俎，下利執(zhí)豕俎。司士三人執(zhí)魚、臘、膚俎，序升自西階，相從入，設(shè)俎。羊在豆東，豕亞其北，魚在羊東，臘在豕東，特膚當(dāng)俎北端。主婦自東房執(zhí)一金敦黍，有蓋，坐設(shè)于羊俎之南。婦賛者執(zhí)敦稷以授主婦，主婦興受，坐設(shè)于魚俎南。又興受賛者敦黍，坐設(shè)于稷南。又興受賛者敦稷，坐設(shè)于黍南。敦皆南首。主婦興，入于房。祝酌奠，遂命佐食啓會。佐食啓會蓋二以重，設(shè)于敦南。主人西面，祝在左。主人再拜稽首。祝祝曰：孝孫某，敢用柔毛剛鬛、嘉薦、普淖，用薦歲事于皇祖伯某，以某妃配某氏，尚饗。主人又再拜稽首。

祝出，迎尸于庿門之外。

主人降，立于阼階東，西面。祝先入門右，尸入門左。宗人奉槃，東面于庭南；一宗人奉匜水，西面于槃東；一宗人奉簞巾，南面于槃北。乃沃尸盥于槃上。卒盥，坐奠簞，取巾，興，振之三，以授尸。坐取簞，興，以受尸巾。祝延尸，尸升自西階，入，祝從。主人升自阼階，祝先入，主人從。尸升筵祝，主人西面立于戸內(nèi)，祝在左。祝、主人皆拜妥尸。尸不言，尸荅拜。遂坐。祝反南面。

尸取韭菹，辯?于三豆，祭于豆間。上佐食取黍稷于四敦。下佐食取牢一切肺于俎，以授上佐食。上佐食兼與黍以授尸。尸受，同祭于豆祭。上佐食舉尸牢肺、正脊以授尸。上佐食爾上敦黍于筵上，右之。主人羞肵俎，升自阼階，置于膚北。上佐食羞兩鉶，取一羊鉶于房中，坐設(shè)于韭菹之南。下佐食又取一豕鉶于房中以從。上佐食受，坐設(shè)于羊鉶之南。皆芼，皆有柶。尸扱以柶，祭羊鉶，逐以祭豕鉶，嘗羊鉶。食舉三飯。上佐食舉尸牢幹。尸受，振祭，嚌之。佐食受，加于肵。上佐食羞胾兩瓦豆，有醢，亦用瓦豆，設(shè)于薦豆之北。尸又食，食胾。上佐食舉尸一魚。尸受，振祭，嚌之。佐食受，加于肵，橫之，又食。上佐食舉尸臘肩。尸受，振祭，嚌之。上佐食受，加于肵，又食。上佐食舉尸牢骼，如初。又食，尸告飽。祝西面於主人之南，獨侑不拜。侑曰：皇尸未實。侑尸又食。上佐食舉尸牢肩。尸受，振祭，嚌之。佐食受，加于肵。尸不飯，告飽。祝西面于主人之南。主人不言拜侑。尸又三飯。上佐食受尸牢肺、正脊，加于肵。

主人降，洗爵，升，北面酌酒，乃酳尸，尸拜受，主人拜送。尸祭酒，啐酒。賔長羞牢肝，用俎，縮執(zhí)俎，肝亦縮，進(jìn)末，鹽在右。尸左執(zhí)爵，右兼取肝，?于俎鹽，振祭，嚌之，加于菹豆，卒爵。主人拜。祝受尸爵，尸荅拜。

祝酌受尸，尸醋主人，主人拜受爵，尸荅拜。主人西面奠爵，又拜。上佐食取四敦黍稷，下佐食取牢一切肺，以授上佐食，上佐食以綏祭。主人佐執(zhí)爵，右受佐食，坐祭之，又祭酒，不興，遂啐酒。祝與二佐食皆出，盥于洗，入。二佐食各取黍于一敦，上佐食兼受，搏之以授尸。尸執(zhí)以命祝。卒命祝。祝受以東，北面于戸西，以嘏于主人，曰：皇尸命工祝，承致多福無疆于女孝孫。來女孝孫，使女受祿于天，冝稼于田，眉壽萬年，勿替引之。主人坐奠爵，興，再拜稽首，興，受黍，坐振祭，嚌之詩懷之，實于左袂，掛于季指，執(zhí)爵以興，坐卒爵，執(zhí)爵以興，坐奠爵，拜。尸荅拜，執(zhí)爵以興，出。宰夫以籩受嗇黍，主人嘗之，納諸內(nèi)。

主人獻(xiàn)祝，設(shè)席南面，祝拜于席上，坐受。主人西面荅拜。薦兩豆菹、醢。佐食設(shè)俎，牢髀，橫脊一、短脅一、腸一、胃一、膚三、魚一，橫之。臘兩髀屬于尻。祝取菹?于醢，祭于豆間。祝祭爼，祭酒，啐酒，肝牢從。祝取肝?于鹽，振祭，嚌之，不興，加于俎，卒爵，興。

主人酌，獻(xiàn)上佐食。上佐食戸內(nèi)牖東北面拜，坐受爵。主人西面荅拜。佐食祭酒，卒爵，拜，坐授爵，興。俎設(shè)于兩階之間，其俎折，一膚。主人又獻(xiàn)下佐食，亦如之。其脀亦設(shè)于階間，西上，亦折，一膚。

有司賛者取爵于篚以升，授主婦賛者于房戶。婦賛者受以授主婦。主婦洗于房中，出酌，入戸，西面拜，獻(xiàn)尸。尸拜受。主婦主人之北西面拜送爵。尸祭酒，卒爵。主婦拜。祝受尸爵。尸荅拜，

易爵，洗，酌授尸。主婦拜受爵。尸荅拜。上佐食綏祭。主婦西面于主人之北受祭，祭之。其綏祭如主人之禮，不嘏。卒爵，拜。尸荅拜。

主婦以爵出。賛者受，易爵于篚，以授主婦于房中。主婦洗，酌，獻(xiàn)祝。祝拜，坐受爵。主婦荅拜于主人之北，卒爵，不興，坐授主婦。

主婦受，酌，獻(xiàn)上佐食于戶內(nèi)。佐食北面拜，坐受爵。主婦西面荅拜，祭酒，卒爵，坐授主婦。主婦獻(xiàn)下佐食亦如之。主婦受爵以入于房。

賔長洗爵，獻(xiàn)于尸，尸拜受爵，賔戸西北面拜送爵。尸祭酒，卒爵，賔拜。祝受尸爵，尸荅拜。

祝酌授尸。賔拜受爵，尸拜送爵。賔坐奠爵，遂拜，執(zhí)爵以興，坐祭，遂飮，卒爵，執(zhí)爵以興，坐奠爵，拜。尸荅拜。

賔酌獻(xiàn)祝，祝拜，坐受爵，賔北面荅拜。祝祭酒，啐酒，奠爵于其筵前。

主人出，立于阼階上，西面。祝出，立于西階上，東面。祝告曰：利成。祝入，尸謖。

主人降，立于阼階東，西面。祝先，尸從，遂出于庿門。

祝反，復(fù)位于室中。主人亦入于室，復(fù)位。祝命佐食徹肵俎，降，設(shè)于堂下阼階南。司宮設(shè)對席，乃四人?。上佐食盥升，下佐食對之。賔長二人備。司士進(jìn)一敦黍于上佐食，又進(jìn)一敦黍于下佐食，皆右之于席上。資黍于羊俎兩端，兩下是餕。司士乃辯舉?者，皆祭黍，祭舉。主人西面三拜?者，?者奠舉于俎，皆荅拜，皆反取舉。司士進(jìn)一鉶于上?，又進(jìn)一鉶于次?，又進(jìn)二豆湆于兩下，乃皆食。食舉，卒食。主人洗一爵，升，酌以授上?。賛者洗三爵，酌，主人受于戸內(nèi)，以授次?。若是以辯，皆不拜，受爵。主人西面三拜?者，?者奠爵，皆荅拜。皆祭酒，卒爵，奠爵，皆拜。主人荅壹拜。?者三人興，出，上?止。主人受上?爵，酌以醋于戸內(nèi)，西面坐奠爵，拜。上?荅拜，坐祭酒，啐酒。上?親嘏曰：主人受祭之福，胡壽保建家室。主人興，坐奠爵，拜，執(zhí)爵以興，坐卒爵，拜。上?荅拜。上?興，出，主人送，乃退。儀禮卷第十六。