糟豬頭、蹄、爪法

糟豬頭、蹄、爪法 用豬頭、蹄、爪煮爛，去骨。布包攤開，大石壓匾，實落一宿，糟用甚佳。

豬頭二法 洗凈五觔重者，用甜酒三觔；七八觔者，用甜酒五觔。先將豬頭下鍋同酒煮，下蔥三十根、八角三錢，

糟茄子法 五茄六糟鹽十七，更加河水甜如蜜。茄子五斤，糟六斤，鹽十七兩，河水兩三碗拌糟，其茄味自甜。此

糟茄子法 五茄六糟鹽十七，更加河水甜如蜜。茄子五斤，糟六斤，鹽十七兩，河水兩三碗拌糟，其茄味自甜。此

豬頭 托起豬頭，佛?不及，有問如何？肥從口入。。

豬頭 拓起豬頭，佛?不及。有問若何，肥從口入