怎樣吃最安全

《怎樣吃最安全》約請中國農(nóng)業(yè)大學食品專家范志紅教授針對百姓最關心的食品安全問題，給讀者分析了現(xiàn)代生活中的飲食不安全因素，對讀者關心的天然食物應該怎樣選擇、超市食品是否放心、怎樣選擇健康飲品、怎樣烹調(diào)更健康等問題做了科學詳盡的解答。對百姓健康飲食具有較好的指導意義，是現(xiàn)代家庭飲食安全寶典。怎樣吃最安全？吃什么最安全？

我們還能吃什么？我們應該怎樣吃？

在食品安全事件不斷出現(xiàn)的今天，這是人們經(jīng)常發(fā)出的疑問。

中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授，食品科學博士。健康促進與教育協(xié)會理事，中國營養(yǎng)學會理事，中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)委員會副秘書長，中國食品科技協(xié)會高級會員，中央文明辦、衛(wèi)生部開展的全國相約健康社區(qū)行巡講專家。