這樣選購(gòu)食品最安全
《這樣選購(gòu)食品最安全》內(nèi)容簡(jiǎn)介：作者從科學(xué)的角度入手，把生活中被很多人忽視的細(xì)節(jié)問(wèn)題重新提出來(lái)，包括了在超市選購(gòu)食品的秘訣，如何更有效的在第一時(shí)間看明白商家的標(biāo)簽，從而買(mǎi)到更安全的食品，買(mǎi)到更營(yíng)養(yǎng)的食品，識(shí)破商家的小花招，看透廣告里的忽悠，怎樣讓自己買(mǎi)食品的錢(qián)花得物有所值，從而成為一個(gè)智慧的購(gòu)物者。對(duì)于每一類食品，書(shū)中都介紹了健康選購(gòu)的要點(diǎn)，讓你買(mǎi)得清清楚楚，明明白白。
本書(shū)目的旨在不讓您回到家中再有抱怨，而是在第一時(shí)間、第一地點(diǎn)就給家人買(mǎi)到最健康的食品。
范志紅，女，1966年12月生。漢族。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院，營(yíng)養(yǎng)與食品安全系，食物營(yíng)養(yǎng)研究室副教授，食品科學(xué)博士。主要研究方向?yàn)榕腼儬I(yíng)養(yǎng)、食物營(yíng)養(yǎng)健康價(jià)值及營(yíng)養(yǎng)因素在食物選擇中的影響，發(fā)表論文42篇。講授課程包括“食品化學(xué)”、“應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)”、“營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究進(jìn)展”等5門(mén)。
學(xué)會(huì)資格：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事，營(yíng)養(yǎng)科普工作委員會(huì)委員；中國(guó)健康教育協(xié)會(huì)理事；中國(guó)食品科技協(xié)會(huì)高級(jí)會(huì)員，營(yíng)養(yǎng)支持委員會(huì)理事；中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)。
社會(huì)活動(dòng)：衛(wèi)生部、中央文明辦健康社區(qū)行巡講活動(dòng)特聘專家，國(guó)家機(jī)關(guān)健康大講堂講師團(tuán)專家，奧運(yùn)大講堂榮譽(yù)講師，全國(guó)婦聯(lián)“現(xiàn)代婦女大講堂”主講嘉賓。為各地市民大講堂、政府機(jī)關(guān)、健康教育機(jī)構(gòu)、圖書(shū)館和各相關(guān)協(xié)會(huì)講授食品、營(yíng)養(yǎng)、健康方面的知識(shí)講座—百多場(chǎng)。
出版著作：國(guó)主編、副主編、參...
范志紅，女，1966年12月生。漢族。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院，營(yíng)養(yǎng)與食品安全系，食物營(yíng)養(yǎng)研究室副教授，食品科學(xué)博士。主要研究方向?yàn)榕腼儬I(yíng)養(yǎng)、食物營(yíng)養(yǎng)健康價(jià)值及營(yíng)養(yǎng)因素在食物選擇中的影響，發(fā)表論文42篇。講授課程包括“食品化學(xué)”、“應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)”、“營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究進(jìn)展”等5門(mén)。
學(xué)會(huì)資格：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事，營(yíng)養(yǎng)科普工作委員會(huì)委員；中國(guó)健康教育協(xié)會(huì)理事；中國(guó)食品科技協(xié)會(huì)高級(jí)會(huì)員，營(yíng)養(yǎng)支持委員會(huì)理事；中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)。
社會(huì)活動(dòng)：衛(wèi)生部、中央文明辦健康社區(qū)行巡講活動(dòng)特聘專家，國(guó)家機(jī)關(guān)健康大講堂講師團(tuán)專家，奧運(yùn)大講堂榮譽(yù)講師，全國(guó)婦聯(lián)“現(xiàn)代婦女大講堂”主講嘉賓。為各地市民大講堂、政府機(jī)關(guān)、健康教育機(jī)構(gòu)、圖書(shū)館和各相關(guān)協(xié)會(huì)講授食品、營(yíng)養(yǎng)、健康方面的知識(shí)講座—百多場(chǎng)。
出版著作：國(guó)主編、副主編、參編《食物營(yíng)養(yǎng)與配餐》、《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《食品化學(xué)》、《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)全書(shū)·食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卷》等10本食品營(yíng)養(yǎng)方面的教材和專著，出版《減肥與體重控制》、《營(yíng)養(yǎng)圣經(jīng)》等3本譯著，《食不厭精》、《點(diǎn)食成金》、《健康從原生態(tài)開(kāi)始》、《給孩子最好的食物》等15本食品營(yíng)養(yǎng)科普著作。
科普活動(dòng)：回先后給60多家報(bào)刊雜志撰寫(xiě)食品營(yíng)養(yǎng)方面的文章700多篇，《女性健康》、《北京青年報(bào)》、《好主婦》、《健康之友》等十多家報(bào)刊雜志的特約專家作者或?qū)谧髡?。在“健康之路”、“健康北京”、“養(yǎng)生堂”、“健康—身輕”、“萬(wàn)家燈火’、“四季養(yǎng)生堂”、“百科全說(shuō)”、“健康大智慧”、“健康生活”、“健康五六點(diǎn)”、“健康大課堂”、“決樂(lè)健身一籮筐”等全國(guó)多個(gè)健康類電視欄目作為主講嘉賓出鏡三百多集。搜狐網(wǎng)上的個(gè)人科普博客“原創(chuàng)營(yíng)養(yǎng)信息”的點(diǎn)擊率袒過(guò)1490萬(wàn)，新浪微博關(guān)注網(wǎng)友23000多人，為全國(guó)點(diǎn)擊率最高的原創(chuàng)健康科普博客。