1. 龍?zhí)豆沛?zhèn)有什么美食小吃?

        2023-07-19 20:30

        龍?zhí)豆沛?zhèn)的美食小吃有李正元羊肉面,這道名小吃是古鎮(zhèn)小食店主李正元用其一生的心血,在三十年代所創(chuàng),主料是武陵當(dāng)?shù)厣金B(yǎng)肉,肉用山泉水浸透,切片后入鍋、旺火炒,加土酒燒,放入辣椒、八角、茴香等摻水煮沸成臊子。待面條煮熟,將泔子舀于面條上,再加以香菜即可入口。此小吃之特點是毫無羊肉腥味,肉質(zhì)鮮嫩、爽滑。其品牌在當(dāng)時名躁一時,聞名于渝鄂湘黔四省邊區(qū)。其孫李國權(quán)得其真?zhèn)?,但也面臨失傳。酉陽縣旅游部門在當(dāng)?shù)卣膮f(xié)助下,正積極組織力量進(jìn)行搶救性保護(hù)開發(fā)。
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