何首烏

何首烏

一名交藤一名地精一名陳知白一名挑柳藤，一名九眞藤。蔓延生，莖紫色，葉似山藥葉，開(kāi)黃白花似葛勒花，結(jié)子有稜似蕎麥。味苦，澁，性?溫，無(wú)毒。食法，掘根洗去泥土，以竹刀切作片，米泔浸經(jīng)宿，換水煑去苦味，再以水淘洗淨(jìng)，或蒸或煑食。