1. 羊肚羹

        2023-12-09 01:20

        羊肚羹

        將羊肚洗淨(jìng),煮爛切絲,用本湯煨之。加胡椒、醋俱可。北人炒法,南人不能如其脆。錢璵沙方伯家煱燒羊肉極佳,將求其法。

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