?鴨

鴨 庶人常用贄，貴在不飛遷。飽食待庖宰，虛教兩翅全。

野鴨 野鴨殊家鴨，離羣忽逺飛。長(zhǎng)生縁甚瘦，近死為傷肥。江海逰空濶，池塘啄細(xì)?。紅蘭白蘋渚，春暖刷毛衣

打鴨 莫打鴨，打鴨驚鴛鴦。鴛鴦新自南池落，不比孤洲老禿鶬。禿鶬尚欲逺飛去，何況鴛鴦?dòng)鹨黹L(zhǎng)。

烝鴨 生肥鴨去骨，內(nèi)用糯米一酒杯，火腿丁、大頭菜丁、香蕈、筍丁、秋油、酒、小磨蔴油、蔥花，俱灌鴨肚內(nèi)

鴨脯 用肥鴨斬大方塊，用酒半斤、秋油一杯、筍、香蕈、蔥花悶之，敗滷，起鍋。

睡鴨 山鷄照影空自愛。孤鸞對(duì)鏡不作?。天下眞成長(zhǎng)?合。兩鳬相?睡秋江。

鴨歩 仗波江面瑩如磨，忽爾崩騰作沸渦。橫笛未終平似板，此中端有萬蛟鼉。

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