錦·日本料理

錦·日本料理位于上海中星鉑爾曼大酒店的二層，大廳11桌，另設(shè)4間包房，共有85個(gè)餐位。環(huán)境私密幽靜，愜意舒適，匠心呈獻(xiàn)零點(diǎn)、會(huì)席料理、互動(dòng)鐵板燒、工作日精選午餐定食等日料美饌，彰顯傳統(tǒng)和式美食文化，開啟日料美饌之旅。

茶碗蒸,牡丹蝦,烤鵝肝,鵝肝蒸蛋,北極貝,牛舌,刺身拼盤,烤鰻魚,鐵板澳洲安格斯肉眼牛排配松茸醬,鐵板鵝肝配鮮蘆筍,鰻魚三味飯,西京醬鵝肝,至尊海鮮黑天婦羅拼盤,鐵板燒雪花肉眼牛排,海膽配酒蒸鮑魚,炸蝦牛油果壽司卷,自制日式抹茶慕斯,網(wǎng)燒澳洲和牛肉,酒粕味增醬烤銀鱈魚配和風(fēng)漬物,鐵板燒特選澳洲M9和牛西冷牛排,海膽烤大蝦配黑松露,牛油果三文魚色拉配飛魚籽