斯帕蘭札尼

個人履歷

斯帕蘭札尼（Lazzaro Spallanzani，1729-1799）意大利著名的博物學(xué)家、生理學(xué)家和實(shí)驗(yàn)生理學(xué)家。斯帕蘭札尼于1729年1月12日出生于意大利斯坎蒂亞諾鎮(zhèn)，斯帕蘭札尼15歲中學(xué)畢業(yè)后進(jìn)入勒佐-艾米里亞耶穌神學(xué)院，在那里他學(xué)習(xí)了五年，受到很好的語言學(xué)和哲學(xué)等方面的教育。1749年，他轉(zhuǎn)入著名的波倫亞大學(xué)學(xué)習(xí)法律。他的堂姐芭西是一位杰出的婦女，在波倫亞大學(xué)任物理學(xué)和數(shù)學(xué)教授，在她的引導(dǎo)下，斯帕蘭札尼對自然科學(xué)發(fā)生了濃厚的興趣，從而轉(zhuǎn)到自然科學(xué)，1753年取得博士學(xué)位。此后不久，教會任命他為牧師，1760年成為神父。斯帕蘭札尼于1765年發(fā)表了《用顯微鏡進(jìn)行觀察的實(shí)驗(yàn)》的論文，總結(jié)了他關(guān)于自然發(fā)生問題的研究。瑞士博物學(xué)家博內(nèi)特（C.Bonnet）看到該論文后非常高興，開始同斯帕蘭札尼建立友誼，并很快成為好朋友。1765年，斯帕蘭札尼開始了動物再生能力的研究。他將研究成果收集在《略論動物的再生》和《關(guān)于陸生蝸牛頭部再生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果》兩部著作中。1768年，斯帕蘭扎尼研究了微生物自然發(fā)生的理論。1788年，他參觀了維蘇威火山、利帕里群島和西西里島的火山，并將他的研究成果體現(xiàn)在四年后出版的一部大型著作中。1799年2月12日，他在帕維亞死于膀胱癌。

對自然發(fā)生論的研究

他最為此人注目的研究工作與自然發(fā)生問題有關(guān)。到十八世紀(jì)為止，肉眼可見的動物的自然發(fā)生問題已成定論。主要由于一個世紀(jì)前弗朗切斯科·雷迪的實(shí)驗(yàn)，人們知道甚至連昆蟲都是由卵產(chǎn)生的。但考慮到大約在雷地實(shí)驗(yàn)前后列文虎克所發(fā)現(xiàn)的微生物一事，這個問題仍然懸而未決。尼達(dá)姆已經(jīng)進(jìn)行過實(shí)驗(yàn)，似乎證明了微生物確實(shí)是通過自然發(fā)生而出身一。斯帕蘭札尼在1768年抓住了這一問題。他不僅煮沸了通常會繁殖微生物的溶液，而且在滾沸達(dá)半小時至三刻鐘之久以后密封燒瓶。不論放置多久，這些溶液中都 未發(fā)現(xiàn)微生物，只是因?yàn)樗鼈円呀?jīng)以孢子的形式存在于溶液中，或者附近著于燒瓶的內(nèi)壁上，或存在于瓶內(nèi)的空氣中，有些有機(jī)體抗得住短時間的煮沸，但煮沸的時間一長，便都死亡了。斯帕蘭札尼相信，他自己的實(shí)驗(yàn)步驟會把溶液中、溶液上面的空氣中以及瓶內(nèi)壁的微生物全部消滅。密封燒瓶防止了新孢子進(jìn)入。在這樣的燒瓶里不發(fā)現(xiàn)微生物的這一事實(shí)，意味著微生物不是自然發(fā)生的。這就使得阿佩爾在食物防腐法方面可能取得進(jìn)展。這一爭論尚未結(jié)果。支持自然發(fā)生說的人堅(jiān)持：由于長時間的煮沸，斯帕蘭札尼破壞了空氣中的某些“生機(jī)”，而沒有這一要素，微生物便不能繁殖。一個世紀(jì)以后，才由巴斯德最后把這一異議給消除了。

對動物的研究

對消化的研究

1777年，斯帕蘭札尼開始研究動物的消化生理。1773年，斯帕蘭札尼將食物裝在打有小孔的金屬管或小球中，并讓動物吞下裝有肉塊的小球，這樣食物就不會受物理性消化的影響，而胃中的液體卻可以進(jìn)入小球中。過一段時間，他把小球取出來，發(fā)現(xiàn)小球內(nèi)的肉塊消失了，所以他推斷胃中的液體一定有某種物質(zhì)可以消化食物。他首先引入“消化液”一詞，認(rèn)為消化液中含有某種能分解食物的化學(xué)成分，所謂消化就是消化液對食物的分解過程。這同腐敗現(xiàn)象有本質(zhì)的區(qū)別，他指出消化液是強(qiáng)烈防腐的。他用實(shí)驗(yàn)證明消化速度不但同食物的性質(zhì)和消化液的多少有關(guān)，而且還與溫度的高低有關(guān)，而體溫是最適宜的溫度。他還指出，小腸的分泌物或許能完成全部消化過程。由于當(dāng)時的實(shí)驗(yàn)條件和實(shí)驗(yàn)方法較落后，斯帕蘭札尼并沒有弄清楚胃液中究竟是什么物質(zhì)將食物消化了，直到50多年后，也就是1836年，德國的生理學(xué)家施旺從胃液中提取出了消化蛋白質(zhì)的物質(zhì)，后來稱為“胃蛋白酶”，從而揭開了胃的消化之謎。

對動物生殖與再生的研究

斯帕蘭扎尼研究并描述了動物（哺乳動物）的繁殖，表明它需要精液和卵子。他是第一個對青蛙進(jìn)行體外受精，對狗進(jìn)行人工授精的人。斯帕蘭扎尼表明，一些動物，特別是蠑螈，如果受傷或手術(shù)切除，可以再生身體的某些部分。

對蝙蝠的研究

斯帕蘭札尼在他一生最后的十年中，對夜出動物如何尋路的問題逐漸感到興趣。蝙蝠在完全黑暗中飛行自如。他把幾只蝙蝠的眼睛弄瞎，發(fā)現(xiàn)它們還能很自在地飛行。幾天之后，他捕獲到幾只瞎眼的蝙蝠解剖了它們，發(fā)現(xiàn)它的胃里塞著昆蟲的遺骸。不僅弄瞎的蝙蝠能夠飛行，而且還能捕食昆蟲。他以一貫的認(rèn)真態(tài)度試驗(yàn)了其他的感官（因?yàn)樗恍盼覀儸F(xiàn)代稱之為“超感覺”的能力）。他發(fā)現(xiàn)，把蝙蝠的耳雜堵塞起來，它便無能為力了。他對此并未作出解釋，這個實(shí)驗(yàn)似乎非常奇特（動物能用耳雜看嗎？）致使后來這個問題被人遺忘了。只是由于對超聲振動認(rèn)識的進(jìn)展，一百多年以后，這個問題才可能得到回答。