大甲師

成立于1990年的立祥食品，乘著臺灣經(jīng)濟起飛的氣流，在眾多傳統(tǒng)點心中，以「料實味美」的信念崛起，將大甲地區(qū)盛名的「芋頭」食材詮釋得宜，端出餐桌上、辦公室內(nèi)溫暖樸實的幸福甜品，單純的點心時光。

當所有社群、媒體都在熱烈傳播「減法生活」的必要性，探索味蕾似乎也成為另一項實踐「簡單」的風尚旅程。以臺灣檳榔心芋頭為食材來源的「大甲師」，是立祥食品的頂尖職人品牌，以芋頭為風味主角，將臺灣在地農(nóng)產(chǎn)躍上國際。承載了大甲水質、土壤與氣候合宜的風土環(huán)境，大甲師的芋頭酥系列點心，帶有獨特的香綿味濃口感，在細嚼慢品下，能領略出細致迷人的味蕾層次，更呈現(xiàn)食材的特色與優(yōu)勢。尤其，大甲師自創(chuàng)立以來，以中華餅藝功夫為本，將臺、港、中西點的元素融入芋頭點心中，精湛的餅藝功夫屢獲好評，先后為兩岸知名品牌研制糕點，積累了數(shù)十年的制餅工藝，陸續(xù)創(chuàng)造出別出心裁的芋頭流芯酥等日常經(jīng)典，滿足老饕品嘗簡單中不簡單的味蕾樂趣。

延續(xù)大甲師純正、天然與創(chuàng)意食尚的品牌精神，立祥食品堅持使用在地檳榔心芋為餡料，搭配紐西蘭優(yōu)質天然奶油及日本海藻糖，要讓嗜到美味的同時，更吃得安心。在制程部分，廠間更通過ISO 22000與HACCP等國際級驗證，從原物料嚴格進出追蹤、標準SOP秤重攪拌、純手工制餅原則到現(xiàn)代化冷卻技術，皆依循高品質生產(chǎn)管理，打造傳統(tǒng)品牌新格局，與三十年老師傅手藝，共同協(xié)奏出美味糕點新風貌。