蘆臺春

天津市蘆臺春酒業(yè)有限公司是天津衛(wèi)酒集團的核心企業(yè)，是集產(chǎn)品研發(fā)、釀造、銷售和自營出口權(quán)資質(zhì)為一體的綜合型酒類生產(chǎn)企業(yè)。其占地10萬平方米，具有悠久歷史并保持自主釀造的白酒生產(chǎn)企業(yè)。前身寧河縣酒廠是始建于清朝初年的“德和酒坊”，距今已有360年歷史。

上世紀(jì)70年代初糧食緊張狀況一直得不到緩解。中國知名白酒專家周恒剛先生被邀請來到蘆臺，利用從茅臺窖底泥分離出來的己酸菌研創(chuàng)出我國較早的麩曲醬香型白酒——蘆臺春。周恒剛先生親自定名且為之寫下“酚酩久貯甕方開，惹得群蜂蝶又來。杜牧療腸莫借問，乘車驅(qū)馬赴蘆臺?！钡脑娬?，以表達(dá)對蘆臺春酒的鐘愛之情。1976年糧食供應(yīng)得到改善后又恢復(fù)了大曲醬香白酒工藝。