鳳頭

湖北鳳頭食品有限公司成立于1999年，注冊資本3180萬元，總資產(chǎn)6280萬元，主要從事生姜系列產(chǎn)品生產(chǎn)、研發(fā)和銷售，現(xiàn)擁有鳳頭姜、姜湯、姜糖、姜粉、姜脯、生姜調(diào)味醬、生姜泡腳粉、山野菜等多元化系列產(chǎn)品。公司現(xiàn)有職工86人，食品專業(yè)技術(shù)人員8人，廠區(qū)占地面積15341平方米，加工車間6100平方米，加工設(shè)備30余臺（套），年加工能力5000余噸。

公司自成立以來始終把開發(fā)特色生姜放在首位，從生產(chǎn)原料質(zhì)量著手，先后建立了生姜標(biāo)準(zhǔn)化種植基地6000多畝。加工技術(shù)上秉承土家傳統(tǒng)泡菜工藝，同時注重新產(chǎn)品、新技術(shù)的研發(fā)和自主創(chuàng)新，目前正與有關(guān)高等院校合作，研發(fā)鮮嫩姜保鮮技術(shù)，開發(fā)生姜系列調(diào)味品、保健食品及保健用品。