巧可美

寧波保稅區(qū)巧可美進(jìn)出口有限公司，注冊(cè)成立于浙江省寧波北侖保稅區(qū)。專(zhuān)注于進(jìn)口海外高品質(zhì)巧克力糖果，尤其是原產(chǎn)于比利時(shí)、瑞士的巧克力制品。

一、比利時(shí)巧克力

1、歐洲較早的巧克力從業(yè)者

早在16世紀(jì)末，歐洲就選址比利時(shí)的安特衛(wèi)普作為巧克力的進(jìn)出港口和倉(cāng)庫(kù)所在地，所以比利時(shí)人是歐洲較早的巧克力從業(yè)者。

2、巧克力王國(guó)

經(jīng)過(guò)幾個(gè)世紀(jì)的發(fā)展，比利時(shí)早已是公認(rèn)的巧克力王國(guó)。比利時(shí)巧克力無(wú)論是品種、產(chǎn)量、人均消耗量還是新品研發(fā)能力都位居世界前列。比利時(shí)街邊隨處可見(jiàn)的巧克力店鋪里，堆滿(mǎn)了各類(lèi)巧克力，琳瑯滿(mǎn)目，香氣濃郁。

二、瑞士巧克力

巧克力的制造流程和工藝方法在瑞士達(dá)到了幾乎完善的地步。瑞士也使巧克力成為了大眾化的消費(fèi)品。

1819年Fran?ois-Louis Cailler (1796-1852)在瑞士法語(yǔ)區(qū)沃韋(Vevey)的Corsier建立了瑞士一家巧克力工廠(chǎng)。通過(guò)半自動(dòng)化工藝流程的制造方法，使巧克力成為了大眾能消費(fèi)得起的產(chǎn)品。

1875年，瑞士人達(dá)尼爾?彼德發(fā)明了牛奶巧克力的制造工藝。

1879年瑞士人盧道夫?林特(Rodolphe Lindt 1855-1909)發(fā)明了一種被稱(chēng)做“Conching”的工藝，在較硬的巧克力泥中加入可可油，而使瑞士巧克力有了今天精美的味道。