L. Sp. Pl. 997. 1753 et Gen. Pl. ed. 5, 432. no. 951. 1754.

落葉喬木，冬芽為二列對(duì)生的芽鱗包被，芽鱗脫落后留有多數(shù)芽鱗痕，托葉成對(duì)，膜質(zhì)，早落。葉二列，互生，在芽中褶扇狀，與花同時(shí)抽出?；▎涡酝辏恍鄱蹅慊ù厣诳偣ｍ敳?，頭狀，下垂，多花，總梗有1-3片干膜質(zhì)、早脫落的苞片，花被鐘狀，4-7裂，裂瓣不等大，被絹質(zhì)長(zhǎng)柔毛，每花有雄蕊6-12枚，花藥長(zhǎng)橢圓形，基部著生，縱裂，藥隔頂部短突尖，花絲為花藥長(zhǎng)的2-3倍，退化雌蕊線狀，1-2枚，被絹質(zhì)長(zhǎng)柔毛；雌花(1) 2朵，偶有3朵，生于花序殼斗中，殼斗單個(gè)頂生于自葉腋或近葉柄旁側(cè)抽出的總梗上，花被裂片5-6，子房3室，每室有2胚珠，僅1室1胚珠發(fā)育，花柱3，基部合生，柱頭面線狀披針形，紫紅色，略下陷呈溝狀并向下延伸至花柱基部，向頂部沿兩側(cè)增寬。成熟殼斗4（僅1花時(shí)為3）瓣裂，相對(duì)的2裂瓣合生較高，外壁的小苞片小葉狀、線狀或鉆尖狀。每殼斗有堅(jiān)果1-2個(gè)，偶有3個(gè)；堅(jiān)果通常長(zhǎng)過(guò)于寬，三棱，脊棱頂部常有狹翅，果臍呈三角形，每果有1種子，種子無(wú)胚乳，不育胚珠位于內(nèi)種皮的頂部，子葉褶扇狀，種子萌發(fā)時(shí)子葉出土。

染色體基數(shù)X=12，稀11或13。

約10種，分布于北半球溫帶及亞熱帶高山。歐洲2種，北美東南部1種，亞洲約7種。我國(guó)5種，見(jiàn)于青藏東沿以東，黃河以南，五嶺南坡以北，在云南見(jiàn)于東北部及東南部向南至越南東北部沙壩地區(qū)。果當(dāng)年秋季成熟。多生于山地的北坡、陰坡較濕潤(rùn)地方，喜砂質(zhì)壤土，為落葉闊葉林或常綠落葉闊葉混交林的上層樹(shù)種。在廣東、廣西、云南南部一帶多與錐屬 Castanopsis, 柯屬Lithocarpus, 樟科 Lauraceae 及小喬木種類的杜鵑屬 Rhododendron 植物混生：在四川東部與湖北西部一帶，多與樺木屬Betula, 鵝耳櫪屬 Carpinus, 械屬 Acer,楊屬Populus, 化香樹(shù)屬 Platycarya, 愷木屬Alnus, 柯屬、錐屬及櫟屬 Quercus 等種類組成密茂的混交林，在貴州東南和東北部及湖北西部，個(gè)別種類，殘存成小片純林。而長(zhǎng)江中、下游低海拔地區(qū)已難找尋。

屬模式：Fagus sylvatica L.