杖藜

Chenopodium giganteum D. Don. Prodr. Fl. Nepal. 75. 1825; Moq. in DC. Prodr. 13 (2): 70. 1894; Hand.-Mazz. Symb. Sin. 7: 1372. 1936; 秦嶺植物志1 (2): 175. 1974.——C amaranticolor Caste et Reyn. in Bull. Soc. Bot. France 54: 181. 1907; Bail. Man. Cult. Pl. 353. 1949.——C. mairei Levl. Cat. Pl. du Yun-Nan 35. 1915-16.

一年生大型草本，高可達(dá)3米。莖直立，粗壯，基部直徑達(dá)5厘米，具條棱及綠色或紫紅色色條，上部多分枝，幼嫩時(shí)頂端的嫩葉有彩色密粉而現(xiàn)紫紅色。葉片菱形至卵形，長可達(dá)20厘米，寬可達(dá)16厘米，先端通常鈍，基部寬楔形，上面深綠色，無粉，下面淺綠色，有粉或老后變?yōu)闊o粉，邊緣具不整齊的淺波狀鈍鋸齒，上部分枝上的葉片漸小，卵形至卵狀披針形，有齒或全緣；葉柄長約為葉片長度的2/3-1/2?；ㄐ?yàn)轫斏笮蛨A錐狀花序，多粉，開展或稍收縮，果時(shí)通常下垂；花兩性，在花序中數(shù)個(gè)團(tuán)集或單生；花被裂片5，卵形，綠色或暗紫紅色，邊緣膜質(zhì)；雄蕊5。胞果雙凸鏡形，果皮膜質(zhì)。種子橫生，直徑約1.5毫米，黑色或紅黑色，邊緣鈍，表面具淺網(wǎng)紋。花期8月，果期9-10月。

本種為栽培種，甘肅、陜西、遼寧、河南、湖南、湖北、貴州、四川、云南、廣西等省區(qū)見有栽培并已成為半野生狀態(tài)。世界各國也普遍栽培，其來源不明。

嫩苗可作蔬菜，種子可代糧食用，莖桿用做手杖（稱藜杖）。