《非藥而愈：吃出健康的秘密》是一本生活健康類圖書。作者徐嘉博士通過科學(xué)的研究多角度全面為大眾解讀營養(yǎng)學(xué)的危機(jī)與日常飲食的誤區(qū)，提出以“蔬果豆谷”為主的低脂全植物健康飲食方式，并詳細(xì)解說了飲食療愈身體的機(jī)制，有效地幫助大眾通過改善飲食習(xí)慣，喚醒身體的自愈力，擺脫亞健康的狀態(tài)，遠(yuǎn)離現(xiàn)代病，提高生命的質(zhì)量。

*《舌尖上的中國》第二季提到中國素食人口超過5000萬，上海交通大學(xué)素食餐館調(diào)查研究顯示一半以上顧客為20-29歲，飲食偏素的人群在逐漸壯大，且越來越年輕，想吃出健康的人變多。

*作者徐嘉是霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院生理學(xué)博士、北京大學(xué)生物物理學(xué)學(xué)士、專業(yè)臨床營養(yǎng)學(xué)專家。自2014年起，在200多座城市舉辦了超過1000場公益健康講座，主題涉及飲食與健康、食品安全、遠(yuǎn)離癌癥、科學(xué)瘦身等議題。

*全書內(nèi)容依據(jù)最新的科研成果和讀者反饋的問題進(jìn)行了系統(tǒng)全面的修訂，新...

《非藥而愈：吃出健康的秘密》是一本生活健康類圖書。作者徐嘉博士通過科學(xué)的研究多角度全面為大眾解讀營養(yǎng)學(xué)的危機(jī)與日常飲食的誤區(qū)，提出以“蔬果豆谷”為主的低脂全植物健康飲食方式，并詳細(xì)解說了飲食療愈身體的機(jī)制，有效地幫助大眾通過改善飲食習(xí)慣，喚醒身體的自愈力，擺脫亞健康的狀態(tài)，遠(yuǎn)離現(xiàn)代病，提高生命的質(zhì)量。

*《舌尖上的中國》第二季提到中國素食人口超過5000萬，上海交通大學(xué)素食餐館調(diào)查研究顯示一半以上顧客為20-29歲，飲食偏素的人群在逐漸壯大，且越來越年輕，想吃出健康的人變多。

*作者徐嘉是霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院生理學(xué)博士、北京大學(xué)生物物理學(xué)學(xué)士、專業(yè)臨床營養(yǎng)學(xué)專家。自2014年起，在200多座城市舉辦了超過1000場公益健康講座，主題涉及飲食與健康、食品安全、遠(yuǎn)離癌癥、科學(xué)瘦身等議題。

*全書內(nèi)容依據(jù)最新的科研成果和讀者反饋的問題進(jìn)行了系統(tǒng)全面的修訂，新增基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)內(nèi)容，以減法飲食為綱，引導(dǎo)讀者拒絕有害飲食習(xí)慣，調(diào)整飲食喚醒身體的自愈力，通俗又實(shí)用。

*中國瑤醫(yī)藥學(xué)科帶頭人覃迅云、湖南省中醫(yī)藥研究院附屬醫(yī)院心血管內(nèi)科主任蕭長江、上海交通大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院特聘教授趙立平推薦閱讀。

*比前作更豐厚，雙色圖文印刷，作者將在全國開展影響100萬人的“21天健康訓(xùn)練營活動”。

徐嘉

臨床營養(yǎng)學(xué)專家、約翰·霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院生理學(xué)博士，北京大學(xué)生物物理學(xué)學(xué)士。自2014年起，在全國200多座城市舉辦健康公益巡講，共舉辦超過1000場講座，現(xiàn)場18萬余名聽眾受益。其演講主題包含飲食與健康、遠(yuǎn)離癌癥、母嬰健康、食品安全、飲食與運(yùn)動、科學(xué)瘦身、低碳飲食與可持續(xù)發(fā)展等。擁有微博、微信公眾號、抖音等自媒體矩陣，擁有100余萬“粉絲”。