在巴黎餐桌上

◎巴黎，和巴黎最好的一年：今日人們常懷想的巴黎的美好、藝術與人文，就是19世紀20年代，巴黎作為世界第一大城時的光輝與榮耀，也就是人們常常說起的“美好年代”。法式生活方式、法式人生觀、法國文學、藝術、電影、料理都達到有史以來的最高水準。而本書中就是通過講述美食，反映當時的年代與當時璀璨的文化。

◎和美食文學家費雪一樣，作者是“深富人文精神的美食家典范”：當眾人奉行米其林為至高無上的標準，他卻認米其林已使得食物的評判統(tǒng)一化，失去了法國外省餐廳的多樣化，還有人們自行開發(fā)菜肴的美好感覺。

作者李伯齡于19世紀20年代在美國出生，因游學、工作等原因，有了多次來到巴黎的經(jīng)歷，并深深愛上了這個城市。本書通過描述作者多次品嘗巴黎美食的經(jīng)歷，追憶了巴黎的歡喜與流金歲月。

更重要的是，這不光是一本簡單的巴黎美食書，李伯齡在書中以簡潔輕松但精準的文字，深入淺出地寫人、寫...

◎巴黎，和巴黎最好的一年：今日人們常懷想的巴黎的美好、藝術與人文，就是19世紀20年代，巴黎作為世界第一大城時的光輝與榮耀，也就是人們常常說起的“美好年代”。法式生活方式、法式人生觀、法國文學、藝術、電影、料理都達到有史以來的最高水準。而本書中就是通過講述美食，反映當時的年代與當時璀璨的文化。

◎和美食文學家費雪一樣，作者是“深富人文精神的美食家典范”：當眾人奉行米其林為至高無上的標準，他卻認米其林已使得食物的評判統(tǒng)一化，失去了法國外省餐廳的多樣化，還有人們自行開發(fā)菜肴的美好感覺。

作者李伯齡于19世紀20年代在美國出生，因游學、工作等原因，有了多次來到巴黎的經(jīng)歷，并深深愛上了這個城市。本書通過描述作者多次品嘗巴黎美食的經(jīng)歷，追憶了巴黎的歡喜與流金歲月。

更重要的是，這不光是一本簡單的巴黎美食書，李伯齡在書中以簡潔輕松但精準的文字，深入淺出地寫人、寫飲食、寫巴黎，有意無意間真實地記錄了美好年代里巴黎的城市底色和不可復制的時代與風范。

生于1904年，紐約客記者，知名新聞記者,與同時代著名的美食家費雪比肩，是很好的朋友。

他禿頭、過重、食量大，喜歡散步、閱讀，追求舒適，尤其愛吃。孩提時代，他曾到過巴黎，1926—1927年接受父親的贊助，至巴黎索邦大學游學一年，1963年辭世之前又一次前往巴黎。在索邦大學時，他不常上課，“吃”是他的主修科目。

他用簡單而優(yōu)美的文字描述那段時光：“我經(jīng)常獨來獨往，但鮮少感到寂寞?！彼械呐硕紣凵狭诉@個男人。

李伯齡的著作約有十八種之多，如《甜蜜的科學》（The Sweet Science）《李伯齡精選集》（The Most of A.J. Liebling）等。