★文學(xué)大師水上勉，十二個(gè)月山居生活隨筆集

★關(guān)于食材、關(guān)于料理、關(guān)于如何“精進(jìn)”

★輕井澤山野逸趣躍然紙上，質(zhì)樸風(fēng)味別具禪意

★多幅插圖妙趣橫生，老牌譯者鄭民欽獻(xiàn)譯

早年間在寺院生活的經(jīng)歷，教會(huì)了水上勉如何向土地尋求每日的一餐一飯。山野中的果實(shí)、蘑菇、野菜、竹筍皆可上桌，采摘一小把艾蒿、剝出水芹的嫩葉同樣令人感動(dòng)落淚。

“一年十二個(gè)月，我從一無所有的廚房‘榨’出菜肴來，品嘗四季的味道?！?/p>

八月是涼拌豆腐的季節(jié)。九月是松茸的季節(jié)。十月是野果成熟的季節(jié)。親自動(dòng)手，儲(chǔ)存兩年才釀成的果酒，散發(fā)出成熟果實(shí)的甜美香氣，撲鼻而來。這是時(shí)間醞釀出的味道。

今天吃什么呢？去問問土地就知道了。

水上勉（1919—2004）

日本作家，生于福井縣，少年時(shí)代曾當(dāng)過禪寺侍者，肄業(yè)于立命館大學(xué)文學(xué)系，后師事作家宇野浩二。1959年發(fā)表《霧與影》，正式登上文壇。1960年以《大海獠牙》獲日本偵探作家俱樂部獎(jiǎng)，1961年以《雁寺》獲直木三十五獎(jiǎng)，1971年以《宇野浩二傳》獲菊池寬獎(jiǎng)，1973年以《一個(gè)北國女人的故事》和《士兵的胡須》獲吉川英治文學(xué)獎(jiǎng)，1975年以《一休》獲谷崎潤一郎獎(jiǎng)，1977年以《寺泊》獲川端康成文學(xué)獎(jiǎng)，1983年以《良寬》獲每日藝術(shù)獎(jiǎng)。1998年獲“文化功勞者”稱號(hào)。另有《火燒金閣》《文娜啊，從樹上下來吧》等多部作品。

水上勉的作品多以底層人民為主角，充滿傳統(tǒng)美，營造出獨(dú)具韻味的“水上調(diào)”。