本書詳解了普遍存在于老百姓飲食觀念中的88個(gè)誤區(qū)，分8大類25小類，全面涵蓋主食肉菜、油鹽醬醋、水酒茶飲及生活習(xí)慣等方面。每個(gè)誤區(qū)講解后都有相應(yīng)的正確膳食建議，教大家如何正確地吃，充分發(fā)揮食材營(yíng)養(yǎng)，吃出健康好身體。

于康

著名臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家，北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師、教授、博士研究生導(dǎo)師?！娥B(yǎng)生堂》人氣嘉賓。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事兼科普委員會(huì)副主委，中國(guó)老年醫(yī)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與食品安全分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。

養(yǎng)生類暢銷書作家。發(fā)表科普文章千余篇，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)講座上千場(chǎng)。在中央電視臺(tái)《健康之路》、北京電視臺(tái)《養(yǎng)生堂》等全國(guó)十幾家電視臺(tái)健康欄目主講營(yíng)養(yǎng)科普數(shù)百期，引起廣泛社會(huì)反響，被人們親切地贊譽(yù)為營(yíng)養(yǎng)“康叔”。