地名由來：明萬歷二十八年（1600）重修后的即墨縣城南門上的額題為“環(huán)秀”，1998年將原即墨鎮(zhèn)20個(gè)村莊和原三里莊鄉(xiāng)18個(gè)村莊合并，因地處即墨城南，以環(huán)秀命名。

2020年12月，環(huán)秀街道入選2020年度山東省省級(jí)文明村鎮(zhèn)社區(qū)名錄。

街道名由來 因即墨城南城門而得名。即墨城為隋代所建，元至正十一年（公元1274年）擴(kuò)建，城以土筑，開南、東、西3門，南曰“景岱”。明萬歷二十八年（公元1600年）重修城池，易土以磚，因即墨城南面處在秀美山川的環(huán)抱之中，改題南門舊額為“環(huán)秀”。

經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展概況 環(huán)秀街道辦事處轄38個(gè)行政村，總?cè)丝?6965人，其中男27937人、女29028人?？偯娣e29.8平方公里，耕地面積216公頃。2006年全街道完成生產(chǎn)總值56.96億元，按可比價(jià)計(jì)算，比上年增長(zhǎng)30%。其中，一、二、三產(chǎn)業(yè)增加值分別完成326萬元、38.38億元和18.56億元，分別比上年增長(zhǎng)-2.96%、37.71%和23%。地方財(cái)政收入9207萬元，財(cái)政支出3743.6萬元。農(nóng)民人均年純收入7384元，比上年增加893元。

農(nóng)業(yè) 2006年完成農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值（現(xiàn)價(jià)）670萬元，其中農(nóng)業(yè)148萬元、林業(yè)65萬元、牧業(yè)457萬元。糧食總產(chǎn)552噸，下降22.4%；花生總產(chǎn)157噸，下降46.3%；蔬菜、瓜類總產(chǎn)114噸，下降64.7%；水果總產(chǎn)89噸，增長(zhǎng)2.3%。大牲畜年末存欄362頭，豬年末存欄1777頭、年內(nèi)出欄2059頭，家禽年末存欄7萬只、年內(nèi)出欄1.6萬只。

工業(yè) 2006年全街道完成工業(yè)總產(chǎn)值（現(xiàn)價(jià)）136.35億元，增長(zhǎng)20%。限額以上工業(yè)企業(yè)81家，工業(yè)總產(chǎn)值（現(xiàn)價(jià)）110億元，工業(yè)銷售產(chǎn)值（現(xiàn)價(jià)）104億元，固定資產(chǎn)小計(jì)8.2億元，資產(chǎn)合計(jì)34.53億元，負(fù)債合計(jì)19.83億元，利潤(rùn)總額14.19億元，利稅總額16.74億元。限額以下工業(yè)企業(yè)1094家，工業(yè)總產(chǎn)值（現(xiàn)價(jià)）26.33億元，銷售收入21.29億元，上繳稅金3962萬元，利潤(rùn)總額6703萬元，資產(chǎn)總計(jì)1.12億元，負(fù)債總計(jì)5527萬元，實(shí)收資本2265萬元。

招商引資 2006年全街道引進(jìn)外資企業(yè)17家，共有外資企業(yè)106家，商務(wù)部統(tǒng)計(jì)實(shí)際到位外資2799萬美元，外管局到位外資805萬美元；引進(jìn)內(nèi)資企業(yè)56家，實(shí)際利用內(nèi)資4.6億元；出口創(chuàng)匯2.65億美元。

各項(xiàng)社會(huì)事業(yè) 2006年全街道有初中2所，小學(xué)9所，共有在校學(xué)生4546名；幼兒園22所，入園幼兒2143名。有衛(wèi)生院5所，醫(yī)療室（站）64個(gè)。人口自然增長(zhǎng)率4.87‰，計(jì)劃生育率99.84%。

環(huán)境建設(shè) 2006年，街道黨工委以改善居住環(huán)境、提高街道區(qū)位、推進(jìn)城市化建設(shè)為目標(biāo)，硬化道路面積10余萬平方米，鋪設(shè)雨水和污水管道8000多米，漿砌排水溝6000多米，完成了環(huán)秀小學(xué)東路、張家土橋頭進(jìn)村路、石棚水庫周邊道路、西山前進(jìn)村路等南域5.1萬平方米的道路建設(shè)工程，構(gòu)筑起四通八達(dá)的大交通網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)，加大了對(duì)重點(diǎn)區(qū)域和村莊環(huán)境的綜合整治力度，先后對(duì)墨水河岸廟頭段、石棚水庫壩下坡地進(jìn)行了大規(guī)模的綠化、美化，實(shí)施了16個(gè)城中村改造，清理和拆除了湘江一路東段、城南小學(xué)、市南中學(xué)等處的亂搭亂建和占路攤點(diǎn)；完成了泰山一路拆遷，整修村莊街道22萬平方米、修砌排水溝1.4萬米、鋪設(shè)雨、污水管道7600米、修筑河壩和引洪道1450米，綠化2萬多平方米，圓滿完成了11個(gè)庫區(qū)移民村莊的“三通二保一環(huán)衛(wèi)”目標(biāo)；新建了39個(gè)垃圾中轉(zhuǎn)站，在張家土橋頭新建了大型壓縮式中轉(zhuǎn)站，填置了垃圾運(yùn)輸車，充實(shí)了村級(jí)環(huán)衛(wèi)隊(duì)伍力量，街道環(huán)境水平大幅提升。

園區(qū)建設(shè) 著眼加快與青島市區(qū)的對(duì)接和增強(qiáng)環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)力，按照“明確定位、突出特色、多元投入、集聚產(chǎn)業(yè)”的原則，持續(xù)加大基礎(chǔ)設(shè)施配套建設(shè)力度，2006年在金山項(xiàng)目區(qū)又增修了3條寬8米總長(zhǎng)1000米的水泥路，在東城山及周邊新修6條總長(zhǎng)8.3公里，總面積9.3萬平方米的園區(qū)道路，進(jìn)一步拓展了“兩山”項(xiàng)目園區(qū)的路網(wǎng)，使得整個(gè)園區(qū)四通八達(dá)，有力提升了周邊土地的價(jià)值，拓寬了經(jīng)濟(jì)發(fā)展空間，搭建起招商引資的承載平臺(tái)。年末金山項(xiàng)目園已有30家企業(yè)落戶，總投資3.2億元人民幣；東城山項(xiàng)目區(qū)也簽約了15個(gè)項(xiàng)目，占地3005畝，計(jì)劃投資3億元人民幣。

民心工程建設(shè) 以解決人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的就業(yè)、教育、衛(wèi)生和社會(huì)保障等重點(diǎn)問題為切入點(diǎn)，著力實(shí)施富民利民的民心工程，讓人民群眾得到了前所未有的實(shí)惠。圍繞提高農(nóng)民的生活質(zhì)量，年內(nèi)新建成了8個(gè)村級(jí)文化大院，新增有線電視用戶1200戶，改造了11個(gè)庫區(qū)移民村莊3373戶的自來水。圍繞促進(jìn)農(nóng)民充分就業(yè)，實(shí)施勞動(dòng)力培訓(xùn)轉(zhuǎn)移和就業(yè)安置工程，全年培訓(xùn)勞動(dòng)力1600人，轉(zhuǎn)移1100人，辦理就業(yè)備案和就業(yè)指導(dǎo)1200多人。圍繞改善辦學(xué)條件，增加了教育設(shè)施配套建設(shè)資金投入，建成了市南中學(xué)語音教室、三里莊小學(xué)多媒體室，完成了一批中小學(xué)校的設(shè)施配備和環(huán)境改造，實(shí)行了獎(jiǎng)學(xué)金制度，中考綜合考評(píng)取得全市第二的好成績(jī)。圍繞提高農(nóng)民醫(yī)療保障水平，新建了16處、改建了19處“四室齊備”的農(nóng)村標(biāo)準(zhǔn)化社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站，街道和村莊拿出60多萬元補(bǔ)助農(nóng)村新型合作醫(yī)療，為8000余名城鎮(zhèn)無醫(yī)保居民辦理了合作醫(yī)療，救助大病醫(yī)療對(duì)象51名，計(jì)生為婦女健康查體2.5萬人次。圍繞提高-救助保障，街道和村莊補(bǔ)助資金2000多萬元為4616名農(nóng)民辦理了基本養(yǎng)老保險(xiǎn)，建成了總建筑面積1460平方米的街道中心敬老院，為6戶家庭無房和危房殘疾人新建和修繕了住房，為165名殘疾人辦理了勞動(dòng)技能康復(fù)專項(xiàng)補(bǔ)助，為64名貧困家庭的大、中、小學(xué)學(xué)生發(fā)放了助學(xué)金；深入開展了“訪貧問苦送溫暖”活動(dòng)，對(duì)455戶困難家庭、優(yōu)撫對(duì)象等進(jìn)行了幫扶，為201人辦理了農(nóng)村最低生活保障，為893名80歲以上老年人辦理了體檢補(bǔ)助。圍繞移風(fēng)易俗，大力提倡厚養(yǎng)薄葬，投資300萬元建成了占地20畝的大廟山懷念堂，該懷念堂能夠容納1萬余個(gè)骨灰盒；后東城村也投資100萬元建成了可容納3000余個(gè)骨灰盒的懷念堂。這兩個(gè)懷念堂的建成，為殯葬習(xí)俗的改革奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，年末已有1200余個(gè)墳?zāi)惯w入了懷念堂，騰出可利用土地100余畝。同時(shí)，認(rèn)真落實(shí)了上級(jí)農(nóng)業(yè)稅減免、小麥補(bǔ)貼、農(nóng)機(jī)具購置補(bǔ)貼等惠農(nóng)政策。這些民心工程的實(shí)施，使廣大農(nóng)民得到了越來越多的實(shí)惠，形成了全街道穩(wěn)定和諧的大好局面。

基層組織建設(shè) 按照“建設(shè)群眾滿意工程”的要求，卓有成效地開展保持0員先進(jìn)性教育活動(dòng)，建立起黨員經(jīng)常受教育、群眾長(zhǎng)期得實(shí)惠的長(zhǎng)效機(jī)制。加大對(duì)黨員干部教育培訓(xùn)力度，舉辦多次干部集中培訓(xùn)班，提高了鎮(zhèn)村干部的業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作能力，干部精神面貌煥然一新，責(zé)任意識(shí)、大局意識(shí)、協(xié)作意識(shí)明顯增強(qiáng)。加強(qiáng)村級(jí)班子建設(shè)，集中解決了8個(gè)村莊連續(xù)3年以上未發(fā)展黨員問題，適時(shí)調(diào)整了5個(gè)村莊的黨支部班子成員，實(shí)施以村務(wù)公開和民主管理為主要內(nèi)容的村級(jí)規(guī)范化管理，村級(jí)班子凝聚力、戰(zhàn)斗力明顯增強(qiáng)，年內(nèi)涌現(xiàn)出即墨市級(jí)先進(jìn)黨支部和“五個(gè)好”黨支部15個(gè)。完善了“決策目標(biāo)、執(zhí)行責(zé)任、督查考核”三位一體的目標(biāo)管理績(jī)效考核機(jī)制和層級(jí)清晰的責(zé)任體系，在全街道形成了千方百計(jì)抓落實(shí)、全力以赴搞突破的良好發(fā)展氛圍。

加工大戶～青島亞是加食品有限公司 青島亞是加食品有限公司是一家中日合資企業(yè)，成立于1994年10月，位于即墨煙青路300號(hào)，占地30.12畝，擁有職工500余人，注冊(cè)資本573萬美元，資產(chǎn)總額1.95億元。該公司以加工生產(chǎn)冷凍蔬菜、水產(chǎn)品、農(nóng)副土特產(chǎn)品、調(diào)理食品為主，其中75%左右的產(chǎn)品出口日本。006年加工蔬菜、水產(chǎn)等1萬余噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入3.07億元人民幣（其0口收入2.21億元），盈利1250萬元，上交各種稅金1100萬元。該公司從“嚴(yán)格質(zhì)量求信譽(yù)，科學(xué)管理促發(fā)展”的理念出發(fā)，在生產(chǎn)上從原料的最初種植、養(yǎng)殖到收購加工，實(shí)行一條龍管理，確保原料環(huán)保，產(chǎn)品一流；在內(nèi)部管理上，實(shí)行科學(xué)化、人性化管理，率先使用各種先進(jìn)的管理軟件，為工人繳納養(yǎng)老勞動(dòng)保險(xiǎn)、住房公積金，充分調(diào)動(dòng)了工人工作積極性，提高了工作效率，為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了有力保障。

即墨信義中學(xué)舊址

即墨信義中學(xué)舊址位于即墨市環(huán)秀街道，年代為1928至1930年。2015年6月23日，即墨信義中學(xué)舊址被山東省人民政府公布為山東省第五批省級(jí)文物保護(hù)單位。

歷史沿革：

清時(shí)，境域分?jǐn)?shù)即墨縣里仁鄉(xiāng)、福海鄉(xiāng)、靈山鄉(xiāng)。

1912年后，屬城區(qū)及里仁區(qū)；1929年，屬第一區(qū)和第五區(qū)；1945年后，屬馬山區(qū)，城關(guān)鎮(zhèn)。

1949年后，屬第六區(qū)（城廂區(qū)），第十五區(qū)（信村區(qū)）；1956年后，屬城關(guān)鎮(zhèn)、馬山區(qū)；1958年屬城關(guān)公社、下泊公社；1984年城關(guān)公社改為即墨鎮(zhèn)，下泊公社改為樓子疃鄉(xiāng)；1998年，即墨市撤銷即墨鎮(zhèn)，設(shè)立三個(gè)街道，環(huán)秀街道為其中之一。

2017年，撤銷即墨市，設(shè)立青島市即墨區(qū)，以后屬即墨區(qū)。