肖厝村位于水頭鎮(zhèn)區(qū)西側(cè)1.5公里處，距離國道324線1公里。東與荷樓自然村接壤，西與康店村接壤，南與龍風(fēng)村東泉自然村接壤，北與西錦村接壤。村內(nèi)有一棵樹齡達(dá)100多年大榕樹，坐落村子北面，環(huán)境綠化極為優(yōu)美。肖厝村分為4個(gè)村民小組，共有182戶598人，村民以蔡姓、呂姓二姓為主。全村土地面積1平方公里，有耕地148畝。肖厝村解放前隸屬南安三十九都頂肖厝鄉(xiāng)。解放后隸屬官橋第十區(qū)，稱肖厝農(nóng)會(huì)。1955年隸屬石井十一區(qū)，稱肖厝高級(jí)社。1958年隸屬官橋紅專公社，稱肖厝大隊(duì)。1959年隸屬石井公社，稱青輝聯(lián)社（肖厝、東泉、荷樓合并一個(gè)村）。1965年隸屬水頭公社，稱康莊大隊(duì)肖厝中隊(duì)。1972年隸屬康龍龍場，稱肖厝管區(qū)，2002年隸屬水頭鎮(zhèn)，稱肖厝村民委員會(huì)。改革開放以后，尤其近幾年來，肖厝村經(jīng)濟(jì)迅速騰飛，村容村貌極大改善，村委會(huì)辦公大樓立于舊、新村連接帶中央，雄偉壯觀，氣勢磅礴，村民住宅區(qū)高樓林立。在村黨支部重視下，村民自籌自建愛村路，目前已鋪設(shè)了環(huán)村水泥大路。全村水泥路東通往324國道復(fù)線，南通往324國道（中國石材城），北通往福山工業(yè)區(qū)。 目前村里有澳盛石材市場，有大小型石材廠19家，經(jīng)濟(jì)非常繁榮。村民年均收入達(dá)八千余元。在上級(jí)黨委和政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，肖厝村民正積極為建設(shè)小康社會(huì)、和諧社會(huì)和美麗的家園而努力，力爭在福山南側(cè)規(guī)劃建設(shè)一個(gè)現(xiàn)代化新型肖厝新村，用自已的雙手建設(shè)美好的未來。

肖厝村與康店村、邦吟村、曾莊村、上林村、世紀(jì)新城社區(qū)、大盈村、樸山村、勞光村、仁福村、下店村、龍風(fēng)村、曾嶺村、星輝村、呈美村相鄰。

肖厝村附近有南安鄭成功紀(jì)念館、鳳山寺、葉飛故里、靈應(yīng)風(fēng)景旅游區(qū)、山美水庫水利風(fēng)景區(qū)、觀山村等旅游景點(diǎn)，有蓬華芥菜、泉州龍眼、南安石亭綠、曙光甘薯、石亭綠茶、蓬華臍橙等特產(chǎn)，有南安英都拔拔燈、廣澤尊王信俗、南安蛇脫殼古陣法、閩南傳統(tǒng)民居營造技藝（南安）、永春紙織畫等民俗文化。