蔣瑤(1469-1557)，字粹卿，號石庵，歸安(今浙江吳興)人。明弘治十二年(1499)進士，授行人。

正德時，歷兩京御史。不久，出為荊州知府，筑黃潭堤。調(diào)揚州知府。武宗南巡至揚州，僅以常禮相迎，無物贈嬖佞寵幸。佞幸江彬欲奪富家民居為威武副將軍府，蔣瑤不允。江彬以武宗所賜銅瓜相脅迫，仍不為所懾。詔取瓊花，言自宋徽宗北狩以來，此花已絕，今無以獻。權(quán)幸因揚州繁華富庶，要物無限，則暗中抵制。后被權(quán)幸用鐵繩縛系至寶應(yīng)，押至臨清才被放歸。揚州人無不感嘆。后調(diào)陜西任參政，揚州人建祠祀之。嘉靖初，歷湖廣、江西左右布政使，累遷工部尚書，加太子少保。致仕歸，僻居陋巷，與尚書劉麟、顧應(yīng)祥等結(jié)文酒社。贈太子太保，謚恭靖。