大家樂CAFEDECORAL

創(chuàng)立于1968年，隸屬于大家樂集團，全球較大的中式連鎖餐飲集團，主要從事快餐/特色餐廳/食品產(chǎn)制等業(yè)務(wù)的現(xiàn)代化綜合性企業(yè)，開創(chuàng)香港風(fēng)格快餐概念，以結(jié)合中西文化的獨特菜式，為繁忙的香港人帶來創(chuàng)新的飲食模式

大家樂集團（股分編號：0341）是亞洲較大的餐飲上市集團之一，集團業(yè)務(wù)多元化，涵蓋快餐餐飲、休閑餐飲、機構(gòu)飲食，于本港及中國內(nèi)地擁有逾450間分店。除餐飲業(yè)務(wù)外，大家樂集團也是食物產(chǎn)制及加工食品的供應(yīng)商，于香港及內(nèi)地共設(shè)有4間獲ISO國際認證的廠房。

大家樂集團旗下大家樂快餐開創(chuàng)香港風(fēng)格快餐概念，以結(jié)合中西文化的獨特菜式，為繁忙的香港人帶來創(chuàng)新的飲食模式，現(xiàn)已成為香港人的大食堂、外出用膳的優(yōu)先選擇，生活里不可或缺。本著以客為本，精益求精的精神，大家樂不斷提升產(chǎn)品、環(huán)境及服務(wù)素質(zhì)，以合理的價格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲體驗。

大家樂快餐于1968年開業(yè)，位處銅鑼灣糖街。憑借多年來的努力，大家樂快餐由當(dāng)初的個體經(jīng)營發(fā)展至今天擁有超過160間分店的中式連鎖快餐集團，每日為超過30萬香港人提供各式美食。

大家樂作中式快餐的市場領(lǐng)導(dǎo)者，會本著以客為本、精益求精的精神，不斷提升產(chǎn)品、環(huán)境及服務(wù)素質(zhì)，集團逾19000位員工承諾「為您做足100分」，全心全意為全港市民帶來更優(yōu)質(zhì)及超值的餐飲服務(wù)。

照顧到顧客對食物素質(zhì)的要求，大家樂的專業(yè)采購團隊，特別從世界各地搜羅各種優(yōu)質(zhì)食材，例如：產(chǎn)自無污染南冰洋的「南冰魚柳」，新西蘭天然大草原的「爵士牛扒」，天性活躍好動的「森巴豬」及日本優(yōu)良品種的「御品鰻魚」。細如一杯奶茶，大家樂都會用心按季節(jié)時令，挑選適時的茶葉沖泡，充分展現(xiàn)大家樂對食物選材的創(chuàng)意及嚴謹要求，令顧客得以在各分店品嘗到質(zhì)量如一的優(yōu)質(zhì)食品。

透過廣泛的顧客口味意見調(diào)查，使大家樂能深入了解顧客的不同需要，從而在食物口味，份量及配搭上作出調(diào)節(jié)，研制出符合顧客需要的產(chǎn)品。為迎合顧客對健康飲食的關(guān)注，大家樂近年推出了「天使面1.2」、「上湯浸時蔬」及「蘋果粟米沙律」等清新而均沖的健康美食，并獲邀加入衛(wèi)生署主辦之「有營食肆」計劃，推廣「三少」及「多吃蔬果」的健康飲食概念。

大家樂相信透過專業(yè)的管理，配以系統(tǒng)化的培訓(xùn)及專業(yè)監(jiān)管，加上中央產(chǎn)制提供的后勤支持，令分店所生產(chǎn)的食物素質(zhì)維持穩(wěn)定。隨著顧客對食物安全日益注重，大家樂特別關(guān)注各食物原材料的產(chǎn)地來源，確保安全衛(wèi)生；而對食物的保存及烹煮并設(shè)有一套嚴格的守則，確保食物衛(wèi)生符合集團訂立的嚴格標(biāo)準(zhǔn)。在運作方面，大家樂為各崗位的廚師員工提供在職專業(yè)培訓(xùn)，提高員工在食物管理的知識水平，從而提升整體素質(zhì)。