地名由來：相傳峰市于清初開發(fā)，1949年前是水上交通的要道，閩粵贛三省十余縣的土特產(chǎn)集散地，來往客商多，商業(yè)發(fā)達(dá)，設(shè)有中央、中國、農(nóng)民、交通、匯豐等銀行，是個熱鬧的集市，峰市街人口多達(dá)一萬余人，曾一度被稱為“小香港”。由于雙岐崠的雙峰并列在集市的背后，故以山峰和集市各取一字命名為峰市。

2022年10月，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認(rèn)定峰市鎮(zhèn)定為第二批福建省鄉(xiāng)村治理示范村鎮(zhèn)。

2021年2月，福建省2018-2020年度省級文明村鎮(zhèn)社區(qū)名單出爐，峰市鎮(zhèn)上榜。

2014年9月，環(huán)境保護(hù)部授予峰市鎮(zhèn)2012年—2013年度國家級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號。

峰市鎮(zhèn)位于縣境西南部、汀江下游河畔。東與仙師鄉(xiāng)隔河相望，南與廣東省大埔縣相接，西南和廣東省梅縣桃堯鎮(zhèn)、松東鎮(zhèn)接壤，北與洪山鄉(xiāng)毗鄰，面積75.7平方公里。鄉(xiāng)政府原設(shè)于汀江河西畔的峰市街，1998年遷建于錦西村（移民新集鎮(zhèn)），距縣城15公里。同年9月撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)。2000年，全鎮(zhèn)有10個村委會、2個居委會，85個村民小組（其中7個革命基點(diǎn)村），2045戶8658人。有初中1所，小學(xué)8所，中心幼兒園1所，中心衛(wèi)生院1所。

1998年3月，國家“九五”計劃（1996～2000）重點(diǎn)工程棉花灘水電站工程開工，電站水庫淹沒峰市7個村委會和6個村委會的部分自然村。移民工作從1998年3月開始，2000年12月結(jié)束。工作分三個階段進(jìn)行，外遷鳳城鎮(zhèn)的有3個村委會（大園、長化、泥角），遷城郊鄉(xiāng)的有2個村委會（三峰、書嶺）和2個自然村（蛟塘、仙塘背），俄生、黃 、信美3個村委會部分農(nóng)戶也分別遷往城郊鄉(xiāng)和鳳城鎮(zhèn)定居。外遷和就地安置的移民共2946戶11885人。原仙師鄉(xiāng)錦西村（315戶1293人）劃給峰市鎮(zhèn)作鎮(zhèn)政府新址。至2000年底，集鎮(zhèn)居住人口達(dá)4800人。

龍梅鐵路從該鎮(zhèn)東南部穿過，省道撫石線貫穿該鎮(zhèn)，峰市—長治、峰市—青溪、 頭—松東、俄生—桃堯公路貫通廣東。水運(yùn)發(fā)達(dá)，可直航長汀、上杭。環(huán)庫公路與鄉(xiāng)村公路縱橫交織，村村通公路。2000年，全鎮(zhèn)擁有機(jī)動車1386輛，其中汽車25輛，拖拉機(jī)171輛。

該鎮(zhèn)有花崗巖、砂金、錳礦、優(yōu)質(zhì)河砂、河石、粘土等礦藏。棉花灘水電站坐落在境內(nèi)，“龍湖”水域峰市境內(nèi)有22平方公里，水產(chǎn)資源豐富。

1988年后該鎮(zhèn)致力于抓好特色農(nóng)業(yè)開發(fā)。根據(jù)峰市自然資源及棉花灘庫區(qū)的優(yōu)勢，在錦西、信美、桃泉公路沿線各建立50畝蔬菜基地；在高山、桃泉等村發(fā)展萬袋食用菌基地；在信美背頭坑至 頭連塘、黃 至桃泉、鴨嬤坑至增滿塘3條環(huán)庫路帶抓好萬畝觀光果園建設(shè)，實施環(huán)庫綠麻竹種植；在公路沿線及173~200米高程連片種植3400畝綠麻竹；鼓勵、扶持群眾發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，培養(yǎng)了大批養(yǎng)殖大戶。

撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)后，鎮(zhèn)政府加大集鎮(zhèn)建設(shè)、改善投資環(huán)境及招商引資力度，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)快速發(fā)展，出現(xiàn)一批上規(guī)模的加工型企業(yè)、外商投資企業(yè)、商貿(mào)批發(fā)企業(yè)。商貿(mào)服務(wù)業(yè)也得到快速發(fā)展，建立了具有一定規(guī)模的果品、蔬菜、禽畜、水產(chǎn)品批發(fā)市場與日用商品交易批發(fā)市場。

歷史沿革：

明、清朝時（含洪山鄉(xiāng)）屬上杭縣管轄，清初是汀州府八縣的重鎮(zhèn)，曾設(shè)分縣，縣衙設(shè)河頭城（即河頭大隊）。

1936年為福建省直屬的特區(qū)（含洪山鄉(xiāng)），1940年后歸永定縣管轄，當(dāng)時稱為峰川鎮(zhèn)，屬第一區(qū)。

后稱為峰川鄉(xiāng)、雙峰鄉(xiāng)、峰市鎮(zhèn)。

1949年后，峰市設(shè)第九區(qū)，后改為峰市鄉(xiāng)政府，公社化時為幸福人民公社（包洪山），1961年與洪山分開為峰市人民公社，1984年7月復(fù)稱峰市鄉(xiāng)，轄峰市、三峰、河頭、信美、忠信、大園、長化、泥角、黃寨、桃泉、高山、書嶺、俄生等13個村委會。

1992年，峰市村委會改為居委會建制，增設(shè)寨頭村委會，全鄉(xiāng)轄1個居委會、13個村委會。

1994年，黃寨村委會劃設(shè)新坑村委會。

1997年，仙師鄉(xiāng)錦峰村劃設(shè)錦西居委會，歸峰市鄉(xiāng)管轄。

至此，峰市鄉(xiāng)轄2個居委會、14個村委會。

1998年8月30號，因棉花灘水電站的建設(shè)，原鄉(xiāng)鎮(zhèn)府被水淹沒，政府駐地搬遷至現(xiàn)在的峰市街。

1998年9月，峰市撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)。

1999年11-12月，因棉花灘水電站建設(shè)，大園、三峰、長化、泥角4個村分別遷至鳳城、城郊，峰市鎮(zhèn)轄2個居委會、10個村委會。

2001年，書嶺村遷至城郊塘前案，全鎮(zhèn)轄2個居委會、9個村委會。