近日，“荔枝價(jià)格大跳水”上了熱搜，在荔枝剛上市的時(shí)候還能賣到30-40元/斤，但是僅過了一個(gè)多月，廣東本地市場(chǎng)的荔枝價(jià)格就跳水到2元/斤。究其原因，很大程度上是因?yàn)楣r(nóng)們盲目種植所導(dǎo)致的滯銷。

這樣的問題屢出不窮，折射出“農(nóng)產(chǎn)品上行”的困局，總結(jié)起來，農(nóng)產(chǎn)品上行面臨的問題包括：農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)盲目化、分散化、低端化的產(chǎn)品之困，物流和冷鏈運(yùn)輸設(shè)施不完善的物流之困，農(nóng)產(chǎn)品缺乏統(tǒng)一的品質(zhì)控制體系的運(yùn)營之困，以及缺乏對(duì)農(nóng)業(yè)數(shù)字化了解人才的人才之困等。

那么，破局農(nóng)產(chǎn)品上行路在何方呢？6月9日，京東集團(tuán)與河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳戰(zhàn)略簽約，雙方將共同打造京東助農(nóng)河南省級(jí)運(yùn)營中心，也將在河南落地全國首個(gè)“京喜農(nóng)場(chǎng)”?？梢哉f，這是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域值得關(guān)注的大事件，里面藏著打開農(nóng)產(chǎn)品上行困局的鑰匙。

京喜農(nóng)場(chǎng)，不是普通的農(nóng)場(chǎng)，正如其名，京喜農(nóng)場(chǎng)能夠給農(nóng)戶和消費(fèi)者都帶來“驚喜”，通過與各地合力打造農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈生態(tài)圈，不僅能助推農(nóng)貿(mào)數(shù)字化升級(jí)，還能為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)、更省錢、更多樣的源頭好物。

我出身于農(nóng)村，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品上行可以說是感受非常深，其中一個(gè)關(guān)鍵問題在于農(nóng)產(chǎn)品流通鏈條太長。從田間地頭到消費(fèi)者餐桌，需要經(jīng)過農(nóng)民-原產(chǎn)地收購商販-產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)-銷售地商販-銷地批發(fā)市場(chǎng)-終端（超市/菜市場(chǎng)）-消費(fèi)者等5-7個(gè)環(huán)節(jié)，如此多的環(huán)節(jié)帶來兩個(gè)問題：一個(gè)是成本高，每個(gè)環(huán)節(jié)因?yàn)閯趧?dòng)、投入、損耗等都要加價(jià)30%左右；另一個(gè)是新鮮度難保證，農(nóng)產(chǎn)品對(duì)保鮮要求很高，流通環(huán)節(jié)多自然會(huì)造成更多的損耗，影響品質(zhì)。

而這個(gè)多年來的行業(yè)頑疾，正中京東供應(yīng)鏈能力“減少商品搬運(yùn)次數(shù)”的價(jià)值內(nèi)核。得益于京東數(shù)智化社會(huì)供應(yīng)鏈的支撐，京喜在優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈通路時(shí)，相比于行業(yè)其他平臺(tái)，更加底氣十足。

此次落地河南的首個(gè)京喜農(nóng)場(chǎng)，正是京喜優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈、助力鄉(xiāng)村振興的重點(diǎn)項(xiàng)目。通過打通農(nóng)產(chǎn)品育、采、銷的全鏈路，大幅減少農(nóng)產(chǎn)品搬運(yùn)次數(shù)，從產(chǎn)地到餐桌，打造出優(yōu)質(zhì)的生鮮短鏈模式。我們不妨站在一個(gè)草莓的角度，看看其在京喜農(nóng)場(chǎng)的供應(yīng)鏈中能達(dá)到的最短鏈路是什么樣的？從地里采摘后，直接拉到當(dāng)?shù)貍}儲(chǔ)，這是第一次搬運(yùn)，然后從倉儲(chǔ)直配團(tuán)長站點(diǎn)觸達(dá)消費(fèi)者，這是第二次搬運(yùn)，省去了中間環(huán)節(jié)，再也不用從這個(gè)庫房搬到那個(gè)庫房，顯然在短鏈條下“旅行”的草莓既新鮮，又便宜。

對(duì)于京喜農(nóng)場(chǎng)，河南中牟90后“新農(nóng)人”韓志磊更有發(fā)言權(quán)。2018年，他放棄了鄭州的工作，回到老家種地。彼時(shí)，他的老家主要種植紅薯、玉米和小麥，人均年收入不到3000元。韓志磊選擇承包大棚種植，從火龍果起步，到更多蔬菜、水果，2021年他與京喜拼拼合作，大大提升了農(nóng)產(chǎn)品上行的效率，鄭州、許昌、開封等地的消費(fèi)者在京喜拼拼下單，第二天就能收到新鮮的蔬菜水果。韓志磊合作社首次試水電商，打開了農(nóng)產(chǎn)品上行的新銷路，京喜也幫助韓志磊和合作社農(nóng)戶帶來了更多收益增量。

再如今年春天，廣東惠東8萬噸馬鈴薯滯銷，2萬農(nóng)戶面臨收入減少風(fēng)險(xiǎn)。京喜得知后，迅速響應(yīng)，開啟了一場(chǎng)“緊急救援”。京喜依托供應(yīng)鏈、技術(shù)、物流等核心能力，為滯銷馬鈴薯快速搭建起了多場(chǎng)景的銷售通路，京喜電商負(fù)責(zé)銷向全國，京喜拼拼則利用超短鏈優(yōu)勢(shì)在廣州、深圳、佛山、東莞四地極速上線銷售，48小時(shí)就賣到2萬單，解決了農(nóng)戶們的燃眉之急。

這些案例是一個(gè)縮影，折射出京喜農(nóng)場(chǎng)超短鏈模式的價(jià)值所在。

京喜農(nóng)場(chǎng)，不僅僅是一個(gè)可以打通農(nóng)產(chǎn)品最初一公里的農(nóng)場(chǎng)，更是擁有全場(chǎng)景的銷售網(wǎng)絡(luò)：京喜電商、京喜拼拼等構(gòu)成了銷售天網(wǎng)，而諸多線下品牌門店及掌柜寶業(yè)務(wù)鏈接的百萬中小門店則構(gòu)成了銷售的地網(wǎng)，天地交織，可以讓農(nóng)產(chǎn)品的銷售覆蓋眾多場(chǎng)景，也打通了農(nóng)產(chǎn)品上行的最后一公里。

而且，京喜農(nóng)場(chǎng)還為農(nóng)戶們提供了很多與時(shí)俱進(jìn)的銷售和推廣方式。比如通過京喜APP、京喜拼拼小程序的直播通道，讓消費(fèi)者更直觀地看到田間地頭，看到蔬菜水果源頭的樣子，這種沉浸式的體驗(yàn)更能激發(fā)他們的購買欲望。

韓志磊就從中嘗到了甜頭：他通過京喜拼拼的微信小程序進(jìn)行產(chǎn)地直播，讓更多的人了解了自己老家刁家鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品，為這些產(chǎn)品打開了銷路。

正是因?yàn)榫┫厕r(nóng)場(chǎng)在流通上的超短鏈和在銷售上的全場(chǎng)景，讓農(nóng)戶和消費(fèi)者都能收獲“京喜（驚喜）”：農(nóng)戶在田里種得放心，消費(fèi)者在桌上吃得放心。

當(dāng)然，京喜農(nóng)場(chǎng)未來還有很大的發(fā)展空間。比如，借助京喜農(nóng)場(chǎng)這個(gè)平臺(tái)，農(nóng)戶們?cè)凇胺N得放心”的基礎(chǔ)之上，將能更進(jìn)一步，與消費(fèi)者進(jìn)行直連，更精確地了解他們的需求，因需種植。由此，京喜農(nóng)場(chǎng)也可以改變小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的模式，實(shí)現(xiàn)定制化的智能農(nóng)業(yè)之路。

另外，當(dāng)直連客戶時(shí)，京喜農(nóng)場(chǎng)觸達(dá)的農(nóng)戶們也將能探索更多可能。上面提到的韓志磊，就已經(jīng)帶領(lǐng)合作社的農(nóng)民們開展更多的業(yè)務(wù)：對(duì)接城里的公司團(tuán)建、機(jī)構(gòu)活動(dòng)、旅游采摘等，推出制作火龍果酒、制作草莓醬等創(chuàng)新手工課，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品種植與旅游休閑活動(dòng)的結(jié)合。

或許，京喜農(nóng)場(chǎng)的業(yè)務(wù)在未來也將能實(shí)現(xiàn)全場(chǎng)景。

今年初，國家在打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)、全面建成小康社會(huì)后，開始掀開鄉(xiāng)村振興的新篇章。鄉(xiāng)村振興的成功實(shí)現(xiàn)，數(shù)字化科技將能扮演重要角色。

就像京喜農(nóng)場(chǎng)，之所以能夠給農(nóng)戶和消費(fèi)者都帶來驚喜，就是依托京喜的供應(yīng)鏈、技術(shù)、物流能力：一方面，打通了從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)到銷售的全流程，將鏈條大大縮短，降低了運(yùn)營成本、提升了運(yùn)營效率，讓田里種得放心、桌上吃得放心；另一方面，是助力農(nóng)產(chǎn)品全流程實(shí)現(xiàn)數(shù)字化升級(jí)，打造農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈生態(tài)圈。

雖然京喜農(nóng)場(chǎng)剛剛落地，但是類似的模式已經(jīng)得到了驗(yàn)證。拿京喜和河南進(jìn)口水果貿(mào)易品牌華得豐的合作來說，雙方從今年初開始共同打通果蔬產(chǎn)業(yè)鏈、打造果蔬供應(yīng)鏈，帶動(dòng)當(dāng)?shù)毓咪N往全國，日均銷售單量不到半年就實(shí)現(xiàn)翻倍增長。

值得指出的是，京喜農(nóng)場(chǎng)是有超疊加效應(yīng)的，當(dāng)京喜農(nóng)場(chǎng)的模式得到驗(yàn)證，將能快速實(shí)現(xiàn)復(fù)制，實(shí)現(xiàn)加速運(yùn)轉(zhuǎn)的閉環(huán)：消費(fèi)者能夠買到更多既實(shí)惠、又優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，京喜農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)戶們能夠獲得更多的收入，也有了更大的積極性加大種植、擴(kuò)展業(yè)務(wù)、提升品質(zhì)，進(jìn)而吸引更多的消費(fèi)者認(rèn)可京喜農(nóng)場(chǎng)……

農(nóng)產(chǎn)品上行是一個(gè)極其復(fù)雜又相當(dāng)特殊的難題，但是京喜農(nóng)場(chǎng)的實(shí)踐表明，有了數(shù)智化供應(yīng)鏈的支撐，加上互聯(lián)網(wǎng)+眾多農(nóng)人的努力，這個(gè)難題終究將能夠得到解決。