貴州酸湯雞

貴州酸湯雞是屬于康定的老字號，雖然是來源于貴州，具有貴州風(fēng)味，但是在康定這樣融合包容的城市里面能夠受到大家的歡迎，但是在康定開了很多年，雞肉現(xiàn)煮，酸味非常清新動人。蘸料特別，配有豆腐乳，別有一番風(fēng)味。在康定當(dāng)?shù)?，有一種說法是，在康定不吃牛雜火鍋就是酸湯雞。色、香、味俱全的酸湯雞不僅是特色黔菜的代表，在康定，也融合成了具有康定特色的老字號店。

產(chǎn)品/菜品

核心產(chǎn)品/菜品

酸湯雞，酸湯開胃可口，雞肉現(xiàn)煮，運用康定本地雞，肉質(zhì)鮮嫩；洋芋云腿銅鍋飯，內(nèi)搭的土豆和肉都炸過，配上米飯，十分誘人除此外，豌豆尖、蛋餃等也是常見的用來搭配酸湯雞的菜品。

榮譽

大眾評選最康巴特色名店

文化

文化特色

雖然貴州酸湯雞不是康定當(dāng)?shù)靥厣?，但其在?jīng)營過程里將康定特色與貴州酸湯雞相結(jié)合，將貴州的特色菜與康定的口味相融合。具有包容性和結(jié)合性。

指南

地址

向陽街交通花園2單元二樓

聯(lián)系方式

0836-2811083

營業(yè)時間

周一至周日 09:00-23:00

服務(wù)設(shè)施

上下兩層樓，設(shè)有包間，接受提前預(yù)約，旁邊有停車場。

是否有分店

無

互動知識

Q：為什么來自貴州的酸湯雞可以變成康定老字號？
A：第一，這家貴州酸湯雞店用料好，香味撲鼻，食材新鮮，足以在當(dāng)?shù)亓⒛_。第二，貴州酸湯雞不僅保留著原有的口味，還加入了一些康定本地的特色，將兩個地方的口味實現(xiàn)了恰到好處的融合。受當(dāng)?shù)厝讼矏郏饾u成為康定的老字號店鋪。