中國淮揚(yáng)菜文化博物館

中國淮揚(yáng)菜文化博物館坐落在中國四大菜系之一的淮揚(yáng)菜的發(fā)源地和故鄉(xiāng)之一——江蘇淮安，博物館通過現(xiàn)代高科技手段布展，集知識(shí)性、趣味性、參與性于一體，充分展示淮揚(yáng)菜文化發(fā)展、創(chuàng)新、鼎盛過程，讓參與者全面了解淮揚(yáng)菜悠久的歷史文化內(nèi)涵。

人文歷史

歷史發(fā)展

博物館于2009年7月8日開工建設(shè)，2009年10月9日建成開館，是中國最大的以菜為主題的文化博物館。

主要景點(diǎn)

獨(dú)立景點(diǎn)總述

中國淮揚(yáng)菜文化博物館由“河館”（展示與菜文化相關(guān)的古黃淮河、運(yùn)河等文化）、“菜館”（陳列展示淮揚(yáng)菜文化）、“民俗館”（展示與菜文化相關(guān)的民俗文化）和“學(xué)藝館”（互動(dòng)學(xué)習(xí)淮揚(yáng)菜的制作及品嘗美食）四大功能區(qū)組成，集學(xué)術(shù)性、知識(shí)性、趣味性、參與性于一體。而頗具創(chuàng)意的是，博物館在傳統(tǒng)展陳方式基礎(chǔ)上，通過聲、光、電、動(dòng)漫等現(xiàn)代科技手段，再現(xiàn)淮揚(yáng)菜發(fā)源、發(fā)展、承繼、創(chuàng)新到鼎盛的悠久歷史進(jìn)程，成為傳播淮揚(yáng)菜美食文化的重要窗口和研究基地。

推薦玩法

中國淮揚(yáng)菜文化博物館由主館展示區(qū)和副館體驗(yàn)區(qū)兩部分組成。主館以圖片場景說史、以文字典籍論史，反映淮安是淮揚(yáng)菜的發(fā)源地，是淮揚(yáng)菜集聚區(qū)的核心區(qū)。副館以“看歷史、品文化、吃風(fēng)味”，從而成為觀眾參與、體驗(yàn)、互動(dòng)的平臺(tái)，到了飯點(diǎn)，可以去體驗(yàn)館體驗(yàn)淮揚(yáng)菜。