1993年6月—1996年7月，在中科院武漢巖土所學(xué)習(xí)，獲工學(xué)博士學(xué)位。

1996年9月起，在武漢巖土所工作，歷任副研究員、研究員、施工過程知識(shí)創(chuàng)新小組組長和中科院武漢巖土所“巖土力學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”副主任和所學(xué)術(shù)委員會(huì)委員。

2001年3月，任山東大學(xué)巖土工程中心主任，被聘為教授。

2002年4月，任山東大學(xué)土建與水利學(xué)院副院長。

2004年，入選教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才。

2007年6月，任山東大學(xué)土建與水利學(xué)院院長。

2011年12月，入選泰山學(xué)者攀登計(jì)劃。

2015年7月，任山東大學(xué)黨委常委、副校長。

2019年11月，當(dāng)選中國工程院院士（土木、水利與建筑工程學(xué)部）。

2020年5月，兼任山東大學(xué)研究生院院長。

2022年6月，任山東大學(xué)校長（副部長級(jí)）、黨委副書記。

中國共產(chǎn)黨第二十屆中央委員會(huì)候補(bǔ)委員

2022年6月24日，國務(wù)院任免國家工作人員，任命李術(shù)才為山東大學(xué)校長（副部長級(jí)）。

李術(shù)才有過硬的專業(yè)技術(shù)和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。（中共中央紀(jì)律檢查委員會(huì)評(píng)）

“忙碌”是李術(shù)才工作、生活的常態(tài)，但他卻又展示了另一種輕松悠閑卻又充滿青春、挑戰(zhàn)氣息的狀態(tài)。這種狀態(tài)的釋放，更多是借助于他對(duì)爬山這一運(yùn)動(dòng)的熱愛。（山東大學(xué)評(píng)）

李術(shù)才為隧道與地下工程災(zāi)害防控做出了重要貢獻(xiàn)。（中國工程院評(píng)）

李術(shù)才院士是一位地下空間的探索者，他主張從實(shí)踐中來到實(shí)踐中去，把工程現(xiàn)場(chǎng)當(dāng)作實(shí)驗(yàn)室。（《大眾日?qǐng)?bào)》評(píng)）