川菜博物館的推薦項(xiàng)目？

推薦體驗(yàn)互動(dòng)演示館。在互動(dòng)演示館，游客將由體驗(yàn)師指導(dǎo)，親手制作幾道經(jīng)典川菜菜品。我館首席烹飪師作為《川菜》雜志的封面人物，曾為世界500強(qiáng)總經(jīng)理講授川菜文化、傳授傳統(tǒng)川菜的烹飪技藝。游客將全方位感受川菜刀功、火候及成菜過(guò)程，感受川菜“炒菜不過(guò)油、不換鍋，芡汁現(xiàn)炒現(xiàn)兌，急火短炒、一鍋成菜”的特點(diǎn)，并通過(guò)鼻聞口嘗，體驗(yàn)川菜的色香味形器以及“一菜一格，百菜百味”、“五味調(diào)和，百味生香”的豐富內(nèi)涵。