丁三哥老字號

丁三哥老字號主要經(jīng)營牦牛肉系列食品，牛雜湯是招牌菜，其中以牦牛雜湯，牦牛肉湯為特色主打，另外配有高原青稞麥制作的酥油糌粑，酥油茶，坨坨牦牛肉，牦牛肉蒸餃，方方酥，旋子鍋魁，等其他常見小吃。是康定最富盛名的牛肉館，衛(wèi)生，快捷，其美味，讓人難以忘懷?！岸∪缗ｋs湯”一家四代人，致力為每一位康定的顧客提供營養(yǎng)、健康的早餐。

產(chǎn)品/菜品

核心產(chǎn)品/菜品

耗牛肉湯，熱湯入口，香芹帶出耗牛肉的油脂香，再搭配耗牛肉，懶而不渣。

方方酥，將餅加熱切成方塊，酥脆可口，搭配牛雜湯。

牛肉蒸餃，肉餡不油，反而肉大飽滿，汁水多，搭配牛雜湯。

除此以外，還有酥油茶，酥油糌粑等特色小吃。

榮譽(yù)

康定縣級評選“康定特色名店”

文化

文化特色

與其他藏餐店不同，丁三哥家做的主要是藏族的早餐和小吃，味道非常地道。這里的牛雜湯香濃可口，配上方方酥和糌粑，再蘸一點(diǎn)辣椒醬，便是一頓真正的藏民早餐?！耙蝗罩?jì)在于晨”，早餐對于人民的生活非常重要，一頓豐富且美味的早餐可以提升當(dāng)天的幸福指數(shù)，而丁三哥不僅滿足了當(dāng)?shù)厝说娜粘Ｉ钚枨?，還可以讓外來游客體驗(yàn)真正的藏式早餐。

指南

地址

四川省甘孜藏族自治州康定市溜溜城爐城鎮(zhèn)東大街114號

聯(lián)系方式

15283601283

營業(yè)時(shí)間

周一至周日 10:00-20:00

服務(wù)設(shè)施

家庭式服務(wù)，店面不大，僅有幾張桌椅。

是否有分店

無

互動知識

Q：為什么“丁三哥老字號”在康定如此受歡迎？
A：早晨，吃一碗牛雜湯既能滿足味蕾又能為高原人補(bǔ)充一整天所需的熱量，牛雜湯是高原人最喜歡的早餐之一。“丁三哥牛雜湯”一家四代人，致力為每一位康定的顧客提供營養(yǎng)、健康的早餐。牛雜湯的所有原材料均來自甘孜高原新鮮牛內(nèi)和牛雜，制作程序清晰可見。并在傳統(tǒng)的牛雜湯的基礎(chǔ)上融入自己的風(fēng)格，打造出獨(dú)特的高原牛雜湯。這是丁三哥老字號受大眾追捧的重要原因。