青巖古鎮(zhèn)Q&A

A：青巖古鎮(zhèn)的朝門(mén)多為垂花門(mén)，有的在門(mén)罩上彷石結(jié)構(gòu)精雕細(xì)刻立柱及柱礎(chǔ)，外觀十分逼真；有的人家，在朝門(mén)前或大門(mén)前，鋪墁青石板，上有雕刻蝙蝠、古錢(qián)、白果、鯉魚(yú)等圖案，意為“開(kāi)門(mén)見(jiàn)?！薄伴_(kāi)門(mén)見(jiàn)財(cái)”“開(kāi)門(mén)見(jiàn)子”“年年有余”和“鯉魚(yú)跳龍門(mén)”等吉祥寓意。

A：青巖古鎮(zhèn)飲食文化歷史悠久，其中一道青巖鹵豬腳極具代表性，需選農(nóng)村飼養(yǎng)一歲左右的豬之蹄，取十余種名貴中藥入味，經(jīng)文火溫煨，精心鹵制，吃時(shí)再輔以青巖特產(chǎn)的雙花醋調(diào)制蘸汁，入口肥而不膩、糯香滋潤(rùn)、酸辣味美。歷來(lái)，凡到古鎮(zhèn)游覽者，皆以品嘗此蹄為快，并對(duì)此美味贊不絕口，如今，“游青巖古地，品青巖美蹄”，已成為當(dāng)?shù)氐囊环N旅游文化現(xiàn)象。