大華干撈粉

大華干撈粉位于廣西壯族自治區(qū)柳州市城中區(qū)文惠路文惠橋頭，是柳州當(dāng)?shù)?4小時營業(yè)的螺獅粉店，主打干撈粉。十幾年來堅持只賣干撈粉，因為味道好，已經(jīng)成為不少柳州人味蕾上的記憶。

產(chǎn)品/菜品

核心產(chǎn)品/菜品

干撈粉

大華干撈粉配料豐富，用豬油的醇香，搭配炸得酥脆的渣渣、又燒、豬皮，香得不得了。

系列產(chǎn)品/菜品

叉燒、豬皮、粉腸、肚絲、爽口肉、酥肉、豬頭肉。

歷史

創(chuàng)始時間

1992年

文化

核心理念

大華干撈粉老板深諳美食之道：好吃的不能貪多，多了會覺得膩味，少了會覺得回味，當(dāng)你還差那么兩口就飽的時候，你會流連往返這里的味道，這是我們共達的目標(biāo)。

指南

地址

廣西壯族自治區(qū)柳州市城中區(qū)文惠路文惠橋頭

營業(yè)時間

周一至周日全天

服務(wù)設(shè)施

24小時營業(yè)、有提供座位

是否有分店

否

互動知識

Q：為何大華干撈粉如此受食客歡迎？
A：因為大華干撈粉配菜是大華家的用心之作，也是迷倒各位食客的關(guān)鍵之一。每盤肉的制作方法都是傳承下來的手藝，叉燒、爽口、牛臘巴、橫肝等，基本上柳州人愛吃的鹵菜這里都有。肉給的份量真的是很足、很良心，打粉阿姨都不是一片片的夾，而是用勺子一勺勺的往碗里趴。