跋 明人所著植物圖譜，通行者得四書焉，一曰周定王朱橚之救荒本草，二曰王磐之野菜譜，三曰周履靖之茹草編

野菜愽錄跋 余不揣濁質(zhì)，性嗜玄宗，視身外之浮，不如敝屣，故棲門?饑泌水，自覚未在其中矣。因憶就沙會(huì)?

野菜愽錄? 予與元?jiǎng)t交雖?年，而知?深。元?jiǎng)t賦性颕異，不與流俗伍。自弱?従太學(xué)歸，益厭囂塵，思離脫，

棠梨樹 生荒野中葉似蒼木葉亦有團(tuán)葉者有三義葉者，葉邊皆有鋸齒。葉色頗黲白，開白花，結(jié)棠梨如小楝子大，

桃樹 本草有桃核仁處處有之高丈余葉似柳葉闊大多紋脈。開花紅色，結(jié)實(shí)桃核仁。味苦甘，性平無毒。 食法：

靑檀樹 生山野間皮紋細(xì)薄葉?棗葉?尖背白而澁。開白花，結(jié)靑子如梧桐子大。葉味酸。澁實(shí)味甘酸。 食法：

皂莢樹 生山野間葉似槐葉長尖枝間多刺結(jié)實(shí)有三種，小者為豬牙皂莢，有長五七寸者。用之當(dāng)以肥厚者為佳。味

沙果子 ?即花紅人家園圃亦多栽種樹髙丈余葉似櫻桃葉，深綠色，開粉紅花，瓣?長不尖，結(jié)實(shí)似李甚大，味甘

杏樹 本草有杏仁核仁處處有之樹髙丈余葉頗圓淡綠帶紅色，似木葛葉，光嫩?尖，開紅色，結(jié)實(shí)金黃色，核人味

房木 一名辛矧一名辛夷一名候木生山中?高數(shù)仞，葉似柿葉而狹，苑似著毛花，結(jié)實(shí)似小桃，色白。其味辛溫，

欒華木 一名賽木槿生山谷中?頗高大?葉俱似木槿。?葉開花似槐。花黃色。味苦性寒無毒。 食法：采花嫩葉

槐樹芽 本草有槐實(shí)葉大而黑者名櫰槐晝合夜開者名守宮槐，葉細(xì)青綠者謂之槐。開黃花。結(jié)實(shí)似豆角狀。味苦酸

野葡萄 俗名煙黑生荒野中莖葉實(shí)俱似家葡萄皆細(xì)小，實(shí)亦稀踈，味酸。 食法：采葡萄紫熟者食之，亦中釀酒飲

鼠李 一名牛李一名鼠梓一名趙李一名皂李一名烏程槎。生田野中，枝葉俱似李子，其味苦，性?寒，無毒。 食

欒荊 一名栘楊生山谷中?高大少枝梗葉棆木葉冬不凋，開花紫白色，結(jié)子似蔴子大。味苦性平有毒。食法：子熟

上欒樹 生山野中木堅(jiān)勁可作秤稈葉似木葛葉微狹厚，背白微毛，開淡黃花，結(jié)小子如豌豆而匾，生靑熟，紫黑色

無花果 生山野中今人家園圃中亦栽葉形如葡萄葉頗長硬厚，稍作三乂，枝葉間生果，初則靑小，熟大如李，子似

木桃兒樹 生中牟土山間樹高五尺余枝條上聚為疙瘩狀，?小桃兒，極堅(jiān)，葉似青檀葉，稍間開淡紫花，結(jié)子似梧

落霜紅 生山野間高四五尺葉似土欒葉開白花結(jié)子如菉豆大，生靑熟紅，味甜。 食法：摘紅熟子食之。

山?兒 一名金剛樹又名鉄刷子生鈞州山野中科條高三四尺，枝條上有小剌，葉似杏葉，頗團(tuán)小，開白花，結(jié)實(shí)如

拐棗 生密縣梁家沖山谷中葉似楮葉無花義?更尖?，面多文脈，邊有細(xì)鋸齒。開淡黃花，結(jié)實(shí)狀似生姜拐義細(xì)短

荊子 一名牡荊實(shí)一名小荊實(shí)一名黃荊科條生枝莖堅(jiān)勁，對(duì)生枝叉，葉似麻葉疎短，開花作穗，色粉紅。??紫，

石岡橡 生汜水西茶店山谷中其木高丈許葉似橡櫟葉，極小而薄，邊有鋸齒而少花乂，開黃花，結(jié)實(shí)如橡斗而極小

橡子樹 本草橡實(shí)櫪子也生山野間樹高大葉似果葉大，開黃花，結(jié)實(shí)有梂褁，其實(shí)味苦。澁性微溫，無毒。 食法

酸棗樹 爾雅謂之樲棗生山野間木似棗樹皮細(xì)莖多刺，葉似棗葉微小，結(jié)實(shí)比棗圓小，紫紅色，味酸性平。 食法

孩兒拳頭 本草名莢蒾生山野中樹小葉似杏葉頗大，薄澁，枝葉間開黃花，結(jié)子共為一攅，生靑熟赤。味甘微苦，

實(shí)棗兒樹 本草名山茱茰生山野中葉似榆葉寛團(tuán)紋粗，開淡黃白花，結(jié)實(shí)如酸棗大，兩頭尖長，赤色，乾則皮薄。

木瓜 生山野中處處有之樹枝狀似奈花深紅色葉似柿葉，微小厚。爾雅謂之楙。其實(shí)形如小?，似枯樓小，兩頭尖

櫨子樹 生山野中多有之?髙丈許葉似冬靑樹葉稍闊厚，背色微黃，葉形又?棠梨葉但厚，結(jié)果似木?稍團(tuán)，味酸

老婆布? 生山谷中科條淡蒼黃色葉似匙頭樣色嫩綠光俊，又似山格剌葉卻小，味甘。 食法：采葉煠熟，水浸作